В Азовском море будут вылавливать самый дорогой деликатес Японии

Ученые из Ростова разрешили вылавливать в Азовском море моллюска анадара

В 2023 году в Азовском море разрешили выловить до 1,5 тыс. тонн двустворчатого моллюска анадара. Он является важным пищевым ресурсом в странах восточной Азии и одним из самых дорогих деликатесов Японии.

Ученые из Азово-Черноморского филиала НИИ рыбного хозяйства и океанографии рассказали, что в тканях этого моллюска содержатся многие полезные вещества и рыбодобытчики давно интересуются этим видом. Кроме того, анадара может быть использована в профилактике и лечении заболеваний.

В Азовском море моллюска обнаружили в 1989 году. К 2017 году вид расселился почти по всему морю. Его появление ученые объясняют ростом солености Азова. Отмечается, что это единственный двустворчатый моллюск, обладающий кровеносной системой и содержащий гемоглобин.

Летом 2022 года Юга.ру писали, что на дне Черного моря около Адлера российские ученые обнаружили краснокнижного морского крота Upogebia pusilla.