Производители колбасы и мясных полуфабрикатов предупредили о возможном росте цен

Несколько крупных мясопереработчиков сообщили о повышении закупочных цен на колбасы и полуфабрикаты

В России в 2018 году резко выросли оптовые цены на сырье. Свинина с середины июля подорожала на 20%, индюшатина с середины мая — на 40%. Цены на куриное мясо поднялись на 25%. Говядина с декабря подорожала на 15%. Об этом сообщают «Ведомости» со ссылкой на представителей крупных мясоперерабатывающих компаний.

Переработчики назвали разные причины подорожания мяса и полуфабрикатов. По мнению представителей компаний, цены на свинину выросли из-за аномальной жары и вспышки африканской чумы свиней. Мясо курицы и индейки подорожало из-за роста стоимости на птичий корм и запрет на ввоз птицы из Бразилии.

Выросли сроки ожидания поставок мяса. Поставщики продают сырье дороже, чем прописано в условиях договора, рассказала директор Национального союза мясопереработчиков Екатерина Лучкина.

По ее словам, цена в рознице может повыситься на 5-12%. Представитель другой компании прогнозирует рост цен на 10%.