Крымские фермеры собираются накормить устрицами и мидиями всю Россию

Хозяйство, расположенное в акватории крымского озера Донузлав, планирует полностью закрыть потребность российского рынка в мидиях и устрицах

Хозяйство, расположенное в акватории крымского озера Донузлав, планирует выйти на годовой оборот по устрицам и мидиям, равный общей величине импорта данной продукции в Россию. Тем самым ферма полностью закроет потребность российского рынка в этих моллюсках, сообщает пресс-служба государственного комитета по рыболовству Крыма.

По данным ведомства, монтаж первой очереди мидийно-устричного комплекса уже завершен. На носители фермы высажено более 5 млн. штук молоди устрицы. Установлено несколько километров коллекторов, подготовлены линии для выращивания 500 тонн мидий, передает FlashCrimea.com.

"Осенью руководство предприятия собирается купить специальное судно с оборудованием для переработки моллюсков, производительностью до тысячи тонн в год. В конце текущего года аквафермеры начнут собирать первый урожай устриц, выращенных в Крыму из средиземноморского спата. Планируется собрать партию в 70 тысяч штук", – уточняется в сообщении.

Как сообщали ЮГА.ру, ранее частные фермы по выращиванию черноморских устриц и мидий планировали открыть в акватории Феодосийского залива.

В 2014 году хозяйства Черноморского побережья вырастили только 300 тыс. устриц, и примерно еще 300 тыс. устриц было добыто в Приморье. При этом объем российского рынка составлял около 5 млн устриц.