К Олимпиаде на Красной Поляне появится "алкогольный кластер"

Компания "Красная Поляна", производящая бальзамы и настойки, перенесет производство в Сочи к Олимпиаде 2014 года

Компания "Красная Поляна", производящая бальзамы и настойки, перенесет производство в Сочи к Олимпиаде 2014 года.

Первоначально продукция под брендом "Дары Красной Поляны" выпускалась из сочинского сырья на Костромском заводе,  затем  производство последовательно переносилось на Бутурлиновский завод (Воронежская область) и  курскую фабрику "Биок". "Трясут у нас легальную отрасль, это гораздо проще, легче и удобнее, чем бороться с нелегальным производством", – пояснил руководитель компании "Красная Поляна" Петр Жалыбин в интервью журналу "Эксперт".

На нынешнем этапе руководство предприятия решило наладить производство непосредственно на территории Красной Поляны.
"Мы прекрасно понимаем, что при сохранении даже сегодняшних темпов роста продаж нашей продукции очень скоро производство на месте произрастания сырья станет намного рентабельнее. Кроме того, проблемы контроля качества и стабильности гораздо проще решать, имея собственное производство, что достаточно очевидно. Однако это не означает, что мы полностью откажемся от сотрудничества с нашими партнерами-изготовителями. Думаю, будем сочетать оба вида производства", – рассказал П. Жалыбин.

Предполагается, что новое многопрофильное  предприятие будет производить напитки по нескольким направлениям: бальзамы, ликеры и аперитивы; водки, в т.ч. фруктовые водок (сливовая, абрикосовая, виноградная, яблочная, тутовая и из местного киви); сухие, полусухие и полусладкие вина, а также сухие красный и белый вермуты, кагор и кагор бальзамный. При этом для производства крепких напитков будет использоваться спирт, произведенный по солодовой технологии, а вина будут делаться из винограда местных сортов сортов качич и аусырхуа.
Еще одна линейка продукции будет представлена коктейлями для молодежи на основе натурального сырья и горной воды.

"Мы определили площадку, где будем строить завод. Вначале хотели делать это на базе одной из пасек, но потом отказались. В итоге нашли место, уникальное во всех отношениях, достигли соглашения о приобретении этого участка в собственность и сейчас решаем вопрос о переводе земли в агропромышленное назначение. Если все будет хорошо, то в конце этого или в начале следующего года приступим к строительству", – сообщил основатель компании "Красная Поляна".