В Тахтамукайском районе Адыгеи новое предприятие "Челбасский" приступило к реализации российско-американского проекта по выращиванию элитных пород крупного рогатого скота и производства высококачественной продукции
В Тахтамукайском районе Адыгеи новое предприятие "Челбасский" приступило к реализации российско-американского проекта по выращиванию элитных пород крупного рогатого скота и производства высококачественной продукции.
Технологическая цепочка включает все процессы, начиная от выведения новых пород КРС до производства продуктов питания.
"Для этого на первом этапе проекта два месяца назад в Тахтамукайский район были завезены 200 голов коров калмыцкой породы. Они являются мясными породами и отличаются от молочных меньшим весом, но хорошим качеством "мраморного мяса", — рассказал ЮГА.ру руководитель отдела животноводства министерства сельского хозяйства республики Алий Кудаев.
По его словам, у калмыцких коров стойкий иммунитет, кроме того, они не прихотливы и могут долго находиться на пастбищах, которых в Адыгее достаточно.
"В 2007 году в Гиагинский район также были завезены 300 голов калмыцких коров, они замечательно все пережили зиму, и уже в июле будет производиться их забой", — добавил А. Кудаев.
Фермеры Тахтамукайского района решили пойти дальше и в рамках реализации проекта по развитию животноводства в будущем собираются произвести скрещивание калмыцкой породы с английской (абердин-ангус). По мнению специалистов, это позволит значительно увеличить производство элитного "мраморного мяса".
Технологическая цепочка включает все процессы, начиная от выведения новых пород КРС до производства продуктов питания.
"Для этого на первом этапе проекта два месяца назад в Тахтамукайский район были завезены 200 голов коров калмыцкой породы. Они являются мясными породами и отличаются от молочных меньшим весом, но хорошим качеством "мраморного мяса", — рассказал ЮГА.ру руководитель отдела животноводства министерства сельского хозяйства республики Алий Кудаев.
По его словам, у калмыцких коров стойкий иммунитет, кроме того, они не прихотливы и могут долго находиться на пастбищах, которых в Адыгее достаточно.
"В 2007 году в Гиагинский район также были завезены 300 голов калмыцких коров, они замечательно все пережили зиму, и уже в июле будет производиться их забой", — добавил А. Кудаев.
Фермеры Тахтамукайского района решили пойти дальше и в рамках реализации проекта по развитию животноводства в будущем собираются произвести скрещивание калмыцкой породы с английской (абердин-ангус). По мнению специалистов, это позволит значительно увеличить производство элитного "мраморного мяса".
