В Тбилиси изобрели мороженое со вкусом хванчкары с чурчхелой

Компания-производитель Ice N Rolls изготавливает его на глазах покупателей по тайландской технологии с помощью специального оборудования, пишут «Новости Грузия».

«В мороженое добавляется вино хванчкара, затем смесь охлаждается в установке и сворачивается в виде ролла, к которому в конце добавляют кусочки чурчхелы. В результате покупатель приобретает мороженое, содержащее алкоголь, с настоящим "грузинским" ароматом», — уточняется в сообщении.

Эта же компания уже производит мороженое из ликера бейлис и планирует выпустить продукт со вкусом мохито и других популярных коктейлей.

Хванчкара — полусладкое красное вино, производимое в Грузии из винограда «александроули» и «муджуретули», выращиваемого в Амбролаурском районе. Чурчхела считается грузинским национальным лакомством — это нанизанные на нитку орехи в загущенном мукой виноградном соке.