В Адыгее для участников экспедиции "ПирогТур" проведут мастер-класс по приготовлению халюжа

Адыгея станет первым регионом в маршруте экспедиции "ПирогТур", которая стартует 27 февраля из Краснодара

Адыгея станет первым регионом в маршруте экспедиции "ПирогТур", которая стартует 27 февраля из Краснодара по Северному Кавказу в поисках самого вкусного рецепта кавказского пирога.

Напомним, организуют экспедицию "Митсубиши КЛЮЧАВТО" и портал Южного региона ЮГА.ру с целью развития автотуризма, позиционирования Северного Кавказа как гостеприимного региона с богатыми национальными традициями и туристско-рекреационным потенциалом.

Маршрут пройдет через Адыгею, Карачаево-Черкесию, Кабардино-Балкарию и Северную Осетию. В экспедиции участвуют около 30 журналистов федеральных и региональных СМИ, которые будут знакомиться с особенностями каждого региона через традиции национальной кухни.

В Адыгее журналистам расскажут об основных национальных блюдах, а в ресторане "АРЗУ" предложат поучаствовать в мастер-классе по приготовлению халюжа – традиционного блюда адыгейской кухни, похожего на жареные пирожки с адыгейским сыром.

"Делается халюж просто, но получается невероятно вкусно. Причем у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления, некоторые из них раскроет наш кулинар Людмила Балокова", – отметил директор ресторана "АРЗУ" Бахруз Абасов.