Оливье, селедка под шубой, крабовый — сколько в Краснодаре стоят новогодние салаты?

Росстат опубликовал данные о средних розничных ценах на октябрь. «Известия» проанализировали их, обратив внимание на те продукты, которые нужны для классических новогодних салатов. Согласно данным исследования, оливье на четыре порции в 2021 году обойдется в 416 рублей, то есть на 15% дороже, чем в 2020-м. Селедка под шубой будет стоить 209 рублей, что больше, чем в прошлом году, на 25%. 

Конечно, если считать стоимость трех куриных яиц, четырех соленых огурцов и 200 г вареной колбасы, то, возможно, есть вариант уложиться в 416 рублей. Но, будем честны, никто так продукты не покупает. 

Журналистка Юга.ру сходила в два сетевых магазина (сети отличаются ассортиментом и ценовой политикой), просмотрела сотни ценников и посчитала, в какую сумму реально обойдутся приготовление оливье, селедки под шубой и крабового салата. В приведенной ниже таблице — самые дешевые и самые дорогие продукты. Наша задача была найти минимальный объем каждого ингредиента, например, десяток яиц, маленькая пачка крабовых палочек и стандартная банка консервированной кукурузы или горошка. Цена овощей указана за 1 кг, хотя вы и можете купить одну свеклу и три картофелины. В составе салатов — базовые ингредиенты, с которыми согласны практически все гурманы, хотя многие и захотят добавить морковку в оливье. Тогда салат выйдет еще чуть-чуть дороже!

И, конечно, нельзя было пройти мимо мандаринов, ананасов и икры. Даже если кому-то на новогоднем столе будет достаточно пары салатов, многие захотят что-то к ним добавить.

«Табрис»

«Лента»

Указана цена по карте клиента, без карты стоимость выше

Даже самые дешевые продукты не дают возможность приготовить хоть один салат, уложившись в указанную Росстатом сумму. С другой стороны, куриные яйца можно занять у соседки, а саму курицу поймать на улице в станице (это фантастическое предположение не является рекомендованным способом действий), тогда в вашем оливье будет уже не колбаса. О качестве продуктов в исследовании речь не идет, все-таки это личный выбор каждого.

Также читайте другие тексты Юга.ру о еде. Фитнес-тренер рассказал, как не превратить новогодние праздники в марафон по перееданию. 

Здесь мы собрали семь рецептов идеальных крем-супов. 

В этой статье найдете семь вариантов вкуснейших завтраков на каждый день. 

А тут мы рассказываем о продуктах, которые едят только русские. 

*все цены действительны на 6 и 7 декабря 2021 года.