Кубанская студентка разработала лечебные пряники для больных сахарным диабетом

Пряники лечебно-профилактического назначения для людей, страдающих сахарным диабетом, разработала студентка КубГАУ

Студентка Кубанского государственного университета (КубГАУ) Татьяна Исаева разработала пряники лечебно-профилактического назначения для людей, страдающих сахарным диабетом.

"При производстве чудо-пряников используется гречневая мука, сахарозаменитель и пектин. Специалисты считают, что гречневая мука может помочь больным диабетом справиться с заболеванием. Именно растительные волокна гречки помогают снизить уровень содержания сахара в крови", – рассказали в пресс-службе вуза.

В КубГАУ подчеркнули, что незаменимой биологически активной добавкой в современном мире является и пектин. Анализ показал, что изученные виды пектиновых веществ достаточно эффективны при лечении и профилактике сахарного диабета.