На празднике "День халюжа" в Адыгее самый вкусный халюж приготовил француз
На Дне халюжа, прошедшем в Адыгее, в одной из номинаций на лучшее приготовление халюжа победил повар из Франции Ив Каллюр, который 4 года назад женился на черкешенке и переехал в Черкесск.
Жюри оценило мастерство повара и вкусное тесто приготовленного французом халюжа и присудило ему победу в номинации "Праздничный халюж".
Как сообщали ЮГА.ру, всего в рамках праздника прошли пять конкурсов по приготовлению этого национального блюда: "Праздничный халюж", "Бабушкин халюж", "Вернувшийся на Родину халюж", "Невесткины руки" и "Халюж хозяюшки". В каждой номинации были определены победители. Им были вручены памятные подарки и дипломы.
Гости праздника смогли продегустировать халюжи, а также оценить необычные формы его подачи, как традиционной треугольной формы, так в виде полумесяцев, звезд, в форме знаменитого ритона из Майкопского кургана, дольмена и других необычных формах.
"Несмотря на погодные условия, и в этом году праздник собрал большое количество гостей как из Республики Адыгея, так и регионов России. Среди гостей праздника были и отдыхающие из Франции и США", – добавили организаторы – ЗАО "Руфа-тур" и Комитет Адыгеи по туризму и курортам.
День халюжа прошел 4 июня у водопадов Руфабго. Этот праздник знаменует открытие летнего сезона в горной части Адыгеи и является очередным в цикле мероприятий, посвященных национальным традициям и проводимых в рамках развития событийного туризма.
