В Краснодаре открылся чемпионат по кулинарии и сервису

В рамках Южного туристического форума "Прибыльное гостеприимство" открылся IV открытый чемпионат Кубани по кулинарии и сервису, главной задачей которого является популяризация кулинарного мастерства высокой профессиональной кухни, развитие ресторанного бизнеса как индустрии.

"Чемпионат призван способствовать обмену опытом работы, определению перспективных направлений развития кулинарии, совершенствованию профессионального мастерства, — подчеркивают организаторы. — Южный туристический форум объединит 5-ю специализированную выставку городов-курортов Краснодарского края и ЮФО "Курорты юга России" и спецвыставку оборудования и технологий для комплексного оснащения гостиничного, ресторанного бизнеса, индустрии развлечений и отдыха "Технологии для индустрии гостеприимства".

Выставка "Курорты юга России" традиционно представит предприятия санаторно-курортного комплекса со всего южно-российского региона. Среди них не только крупные санатории и пансионаты, но и малые средства размещения, частные гостиницы. Организаторами выступают администрация Краснодарского края, региональный департамент комплексного развития курортов и туризма и выставочный центр "КраснодарЭКСПО".