Качество коньяка, поступающего на рынок Кубани, оценила центральная дегустационная комиссия Краснодарского края
В департаменте потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя края прошла сравнительная закрытая дегустация ординарных и марочных коньяков
В департаменте потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя края прошла сравнительная закрытая дегустация ординарных и марочных коньяков. На суд экспертов были представлены около 60 образцов, как местных производителей, так и ввозимые на территорию края из других регионов и ближнего зарубежья. Об этом ЮГА.ру сообщили в краевом департаменте потребительской сферы.
"Члены комиссии оценивали коньяк по цвету, аромату, вкусу. Все представленные образцы по своим физико-химическим показателям соответствуют требованиям нормативно-технической документации, — сообщил представитель департамента. — Вместе с тем оценка представленных образцов показала, что наряду с коньяками высокого качества для поставок на потребительский рынок края предлагается продукция с невысокими качественными характеристиками".
На самом нижнем пределе прошли коньяки предприятий: ЗАО "Ереванский коньячный завод" и ООО "Самком" (страна-производитель — Армения).
Нестабильным качеством отмечены коньяки ГУП "Кизлярский коньячный завод" (г. Кизляр, республика Дагестан). Самые низкие оценки получили коньяки ООО "Ставропольского вино-коньячного завода".
"Специалистам ООО "Кубань-вино" следует обратить внимание на качество продукции, поставляемой в розничную сеть. Также следует обратить внимание на качество коньячных спиртов, используемых для приготовления готовой продукции. Экспертами отмечается присутствие во всех образцах коньяков наличие сернистого этила и не достаточно развитый букет", — добавил собеседник портала.
Из коньячной продукции, ввозимой из других регионов ближнего и дальнего зарубежья, в группе ординарных коньяков в лучшую сторону отмечается ОАО "Московский вино-коньячный завод "КиН", ОАО АПФ "Таврия", Украина, ЗАО "МАП" Октемберянский ВКЗ, Армения. Стабильно высоким качеством отличаются коньяки ЗАО "Новокубанское", ООО "Коньячный завод "Темрюк". На высоком уровне прошла группа марочных коньяков.
"Члены комиссии оценивали коньяк по цвету, аромату, вкусу. Все представленные образцы по своим физико-химическим показателям соответствуют требованиям нормативно-технической документации, — сообщил представитель департамента. — Вместе с тем оценка представленных образцов показала, что наряду с коньяками высокого качества для поставок на потребительский рынок края предлагается продукция с невысокими качественными характеристиками".
На самом нижнем пределе прошли коньяки предприятий: ЗАО "Ереванский коньячный завод" и ООО "Самком" (страна-производитель — Армения).
Нестабильным качеством отмечены коньяки ГУП "Кизлярский коньячный завод" (г. Кизляр, республика Дагестан). Самые низкие оценки получили коньяки ООО "Ставропольского вино-коньячного завода".
"Специалистам ООО "Кубань-вино" следует обратить внимание на качество продукции, поставляемой в розничную сеть. Также следует обратить внимание на качество коньячных спиртов, используемых для приготовления готовой продукции. Экспертами отмечается присутствие во всех образцах коньяков наличие сернистого этила и не достаточно развитый букет", — добавил собеседник портала.
Из коньячной продукции, ввозимой из других регионов ближнего и дальнего зарубежья, в группе ординарных коньяков в лучшую сторону отмечается ОАО "Московский вино-коньячный завод "КиН", ОАО АПФ "Таврия", Украина, ЗАО "МАП" Октемберянский ВКЗ, Армения. Стабильно высоким качеством отличаются коньяки ЗАО "Новокубанское", ООО "Коньячный завод "Темрюк". На высоком уровне прошла группа марочных коньяков.
