В Ростовской области ветврачи нашли паразитов в рыбе в реке Дон и Таганрогском заливе
В Ростовской области ветврачи нашли паразитов в сельди и бычках в реке Дон и Таганрогском заливе
В Ростовской области ветеринарные врачи заканчивают проверять рыбу в водоемах региона. В Таганрогском заливе и в реке Дон специалисты обнаружили паразитов у бычка и азово-черноморской сельди.
Как сообщили в пресс-центре Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных, эпидемиологическому состоянию обитателей водных ресурсов донского края уделяется пристальное внимание. Для этих целей на Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных был создан единственный в России отдел экспедиции по борьбе с болезнями рыб.
Во время весеннего обследования в Таганрогском заливе и в реке Дон ветеринарные специалисты обнаружили у рыбы пород бычок и азово-черноморская сельдь паразитов.
"В связи с этим ветеринарные врачи настоятельно рекомендуют жителям Ростовской области употреблять в пищу эту рыбу, только предварительно тщательно выпотрошенную, промытую и подвергнутую термической обработке", – отметили в пресс-центре.
По словам заведующего отделом экспедиции по борьбе с болезнями рыб Сергея Круглова, в промышленных условиях выловленная зараженная паразитами рыба должна содержаться 7 суток при температуре -20 градусов, прежде чем быть признанной "условно годной к употреблению", или направляться на промышленную переработку для производства консервов.
