Чай без плесени и пестицидов: Роскачество проверило 48 упаковок — вот марки, которые можно брать без опаски

Черный чай покупают почти все, но мало кто задумывается, что на самом деле скрывается в красивой упаковке.

Роскачество провело масштабную проверку: 48 упаковок от 35 брендов, 178 показателей. Специалисты искали примеси, пестициды, плесень и бактерии. Результаты получились неоднозначными.

Никакой «пыли» и мусора

Сразу развеем миф. Ни в одном из образцов не нашли песка, посторонних растений, грубых волокон или красителей. Так называемая «чайная пыль» — это самая мелкая фракция чайного листа. Она быстро темнеет в кипятке не из-за химии, а из-за огромной площади соприкосновения с водой.

То есть если пакетик мгновенно окрашивает воду — это не признак подделки.

Что с пестицидами

Здесь ситуация сложнее. Следы пестицидов нашли в 40 упаковках из 48. Дозы оставались в пределах допустимых норм, но сам факт присутствия химикатов заставляет задуматься.

Полностью чистыми оказались восемь образцов:

• пакетированные — Милфорд, Базилур, Липтон, Гринфилд, Дилма, Брук Бонд;

• листовые — Акбар и «Традиция».

В остальных — от одного до восьми видов пестицидов.

Любопытные несоответствия

Иногда чистота зависела от формы выпуска. Например, листовой Акбар оказался абсолютно чистым, а его пакетированная версия содержала восемь видов химикатов.

У Липтона и Гринфилда всё наоборот: пакетики без пестицидов, а в листовом варианте — по одному виду.

Плесень и бактерии

Здесь нашлись самые тревожные находки:

• у Дилма плесень превышена в три раза;

• у «Краснодарского» — в четыре раза;

• бактерии группы кишечной палочки выявили в 11 образцах, в основном пакетированных.

Правда, при заваривании водой выше 60°C эти бактерии гибнут. Но осадок, как говорится, остается.

Листовой против пакетированного

В десяти из тринадцати пар листовой чай оказался качественнее: меньше пестицидов, нет плесени и кишечной палочки.

Исключения — Липтон, Гринфилд и Ахмад. У этих брендов пакетированный вариант чище листового.

Как заваривать правильно

Диетолог Марият Мухина советует три-четыре чашки черного чая в день. Эксперт Андрей Колбасинов рекомендует ополаскивать листовой чай горячей водой перед завариванием — это помогает смыть часть возможных загрязнений.

Что запомнить

Если выбирать по результатам проверки, самые безопасные марки — Милфорд, Базилур, Липтон, Гринфилд, Дилма, Брук Бонд, Акбар и «Традиция». Покупая листовой чай, вы снижаете риск нарваться на плесень и бактерии.

И не бойтесь «чайной пыли» в пакетиках — это не грязь, а особенность помола.