Яблочный пирог без муки: готовится за 30 минут, а на вкус лучше привычной шарлотки

Лето — время выпечки с фруктами и ягодами. Но не обязательно возиться с мукой и дрожжами.

Есть рецепт яблочного пирога, в котором тесто готовится на геркулесовых хлопьях. Результат — мягкий, ароматный десерт, который не черствеет даже в холодном виде.

Ингредиенты

• 6 столовых ложек геркулесовых хлопьев;

• 1 крупное яблоко;

• 1 чайная ложка молотой корицы;

• 2 яйца;

• 150 мл молока;

• 20 г ядер грецкого ореха;

• подсластитель по вкусу.

Как готовить

Яблоко очищается от кожуры и семян, нарезается небольшими кубиками или тонкими ломтиками.

Грецкие орехи толкутся в ступке или перемалываются в кофемолке до мелкой крошки.

Яйца взбиваются венчиком с молоком. К молочной смеси добавляются геркулесовые хлопья, корица, орехи и подсластитель.

Тесто перемешивается с кусочками яблока и переливается в смазанную маслом форму.

Духовка разогревается до 180 градусов. Заготовка выпекается 30 минут.

После этого пирогу дают немного остыть, вынимают из формы, нарезают и присыпают сахарной пудрой.

Почему это вкусно

Геркулесовые хлопья заменяют муку и делают текстуру нежной, слегка влажной. Яблоко дает сочность и естественную сладость, а корица добавляет теплый аромат.

Грецкие орехи придают приятную хрустящую нотку и делают вкус более насыщенным.

Как подавать

Пирог подают с соком, чаем или кофе. Он хорош и теплым, и полностью остывшим.

Благодаря отсутствию муки десерт получается легче традиционной шарлотки, но при этом остается сытным.

Главное

Этот рецепт выручает, когда хочется домашней выпечки, но нет времени на сложное тесто. Минимум ингредиентов, полчаса на приготовление — и на столе ароматный яблочный пирог.

Подсластитель позволяет регулировать калорийность, а геркулес делает десерт более полезным, чем классическая выпечка, пишет magadanmedia.ru.