Росконтроль назвал лучшие марки растворимого кофе по качеству и вкусу

Растворимый кофе для миллионов россиян — не баловство, а утренний ритуал.

Закипел чайник, бросил пару ложек в кружку — и уже можно открывать глаза. Но что мы на самом деле завариваем вместе с гранулами? Красители, ароматизаторы, остатки токсинов или всё-таки честный продукт? Независимая экспертиза Росконтроля проинспектировала популярные марки и вынесла вердикт: безопасные и вкусные варианты есть, причём не только в дорогом сегменте.

Сначала — безопасность: что искали и что нашли

Первым делом эксперты прогнали образцы через тесты на токсичные вещества и микотоксины. Отдельное внимание — афлатоксину B1. Это опасное соединение, которое вырабатывают плесневые грибы; оно способно накапливаться в организме и всерьёз вредить печени. Обнаружить его в кофе — худший сценарий, потому что никакая термическая обработка афлатоксин не разрушает.

Шесть марок прошли проверку с чистыми результатами: Auchan, Nescafe Classic, Bonvida, «Каждый день», Ambassador Platinum и Bushido Original. В этих образцах афлатоксин B1 не выявлен. Выдохнули — идём дальше, к вкусу.

Бюджетный сегмент: Auchan, Bonvida и «Каждый день»

Вот где случился сюрприз. Обычно от дешёвого растворимого кофе ждёшь подвоха: горчит, кислит, пахнет жжёным сахаром. Но экспертиза выявила трёх бюджетников, которые не стыдно поставить на стол.

• Auchan. Гранулированный кофе с полностью натуральным составом и, что приятно, повышенным содержанием кофеина. Если вам нужно реально взбодриться, а не просто согреть ладони о кружку, — это вариант.

• Bonvida. Одна из самых низких цен на полке, но внутри — натуральный продукт без скрытых добавок. Честная рабочая лошадка без сюрпризов.

• «Каждый день». Марка, которую часто обходят стороной из предубеждения. А зря: маркировка соответствует содержимому, никаких посторонних включений эксперты не нашли. Простой, предсказуемый, безопасный.

Классика: Nescafe Classic

Nescafe Classic подтвердил то, за что его и покупают десятилетиями: стабильный вкус, натуральный состав, точная маркировка. Это не про гастрономические открытия — это про предсказуемость. Если вы не хотите экспериментировать и каждый раз гадать, что окажется в банке, Nescafe Classic держит планку.

Премиум: Ambassador Platinum и Bushido Original

Сублимированные кофе — это другая текстурная категория, и здесь эксперты выделили двух фаворитов.

• Ambassador Platinum. Яркий, сбалансированный вкус, чистая ароматика, никаких посторонних нот. Хороший выбор для тех, кто пьёт растворимый кофе не спеша, а не залпом.

• Bushido Original. Вот кого дегустаторы оценили особенно высоко. Гармоничный баланс кислотности и горечи, честный состав без уловок. Если закрыть глаза, можно на секунду представить, что пьёшь не растворимый, а свежесваренный. Разница, по словам экспертов, ощущается даже без профессиональной дегустации.

Краткий путеводитель: что брать в зависимости от запроса

Сориентироваться после такой экспертизы проще. Вот короткая шпаргалка:

• Экономия бюджета — Auchan или Bonvida. Дёшево, натурально, кофеина достаточно.

• Проверенная классика — Nescafe Classic. Стабильность, понятный вкус, никаких сюрпризов.

• Максимум вкуса — Bushido Original или Ambassador Platinum. Сублимированные, с глубоким ароматом и сбалансированным профилем.

Почему это важно

Росконтроль — независимая организация, которая регулярно перетряхивает полки магазинов и проверяет то, что мы едим и пьём. Их тесты — не рекламные обзоры, а лабораторные исследования, и именно это ценно. Очередная проверка подтвердила: даже среди недорогих марок можно найти продукт, который не уступает по безопасности премиальным аналогам. Главное — знать, на какой банке остановиться, пишет peterburg2.ru.