Эксперты Росконтроля назвали лучший растворимый кофе: покупаю по 3 пачки — себе, маме и на работу — проверенное качество

Растворимый кофе остается одним из самых востребованных напитков — его держат дома, в офисе и берут в поездки.

Причина проста: заваривается за секунды, не требует турки или кофемашины. Однако за удобством скрывается разброс качества: под одинаковыми банками могут находиться продукты совершенно разного уровня. Именно это и решили выяснить специалисты Росконтроля, отправив популярные образцы на лабораторное исследование.

Что именно проверяли в лаборатории

Эксперты не ограничились дегустацией. Образцы прошли проверку на безопасность, включая поиск токсичных элементов, плесени и посторонних примесей. Отдельно изучали состав и маркировку — насколько заявленное на упаковке соответствует содержимому. Органолептические свойства тоже оценивались: вкус, аромат, общее впечатление от напитка. Вес нетто также сверили с указанным на этикетке.

Такой набор критериев позволяет отделить действительно качественный продукт от того, что лишь выглядит привлекательно на полке. Согласитесь, обидно купить банку с красивым названием, а дома обнаружить, что внутри — непонятно что.

Лидер рейтинга и его особенности

Максимальный результат — 83 балла — набрал сублимированный кофе Jardin. В образце не нашли ни токсинов, ни плесени, ни лишних добавок. Производитель заявил в составе 100% арабику из Кении, и это подтвердилось. Вкус и аромат эксперты описали как яркие и насыщенные, без химических ноток.

Для растворимого сегмента такое сочетание встречается нечасто: обычно покупатель получает просто напиток с кофеином, а здесь речь идет о полноценном вкусовом профиле. Я сама перешла на этот кофе после того, как увидела результаты — и разница с тем, что я пила раньше, действительно чувствуется. Аромат ярче, горечи меньше.

Как распределились остальные места

Вторую строчку занял Jacobs Monarch с 79 баллами. К его безопасности и вкусу вопросов почти не возникло, но нашлась недоработка в маркировке: сорт кофе производитель не указал.

Сразу три марки получили по 78 баллов — Tchibo Exclusive, Nescafe Classic и Today. Еще три образца набрали по 77 баллов: «Черная карта», Auchan и «Московская кофейня на паяхъ». Замыкают список Milagro Gold и Ambassador Platinum с 76 баллами.

Разрыв между марками оказался небольшим, но Jardin все же вырвался вперед. Что интересно: разница в 5-7 баллов может показаться незначительной, но в чашке она ощущается вполне отчетливо.

На что смотреть при покупке

Чтобы не ошибиться с выбором, стоит внимательно читать состав: в натуральном растворимом кофе лишних добавок быть не должно. Внешний вид тоже подскажет многое:

• Сублимированный — кристаллы крупные, плотные, с характерными гранями.

• Гранулированный — выглядит пористее.

• Слишком темный цвет может говорить о сильной обжарке, которая добавляет горечи.

И еще один ориентир — сорт зерна: арабика дает мягкость и аромат, робуста — крепость и заметную горчинку. Если на банке не указан сорт, это уже повод насторожиться.