Беру яблоки и пачку творога — и через полчаса на столе гора печенья, от которого не остаётся крошки

Творожное печенье с яблоками и корицей — просто идеальное. Нежное, ароматное, мягкое и очень вкусное. Даже если дети морщатся от творога в чистом виде, такое печенье они будут уплетать за обе щеки. Проверено не раз.

Ингредиенты

• Творог — 200 г

• Мука — 230 г

• Сахар — 100 г

• Растительное масло — 100 г

• Разрыхлитель — 2 ч. л.

• Соль — ¼ ч. л.

• Яблоки — 2–3 шт. (300–350 г)

Для посыпки:

• Сахар — 50 г

• Корица — 1 ст. л.

Способ приготовления

1. В миску кладём творог, добавляем 100 г сахара, вливаем растительное масло.

2. Пробиваем всё блендером до однородной массы. Должен получиться гладкий крем без комочков.

3. Отмеряем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Просеиваем мучную смесь к творожной массе и замешиваем тесто. Оно получается мягкое, эластичное и совсем не липнет к рукам.

4. У яблок удаляем серединку и нарезаем мелким кубиком. Добавляем яблоки к тесту и хорошо перемешиваем, чтобы кусочки распределились равномерно.

5. Берём тесто столовой ложкой и формируем колобки.

6. В отдельную миску насыпаем 50 г сахара, добавляем корицу и перемешиваем. Обваливаем каждый колобок в этой ароматной смеси. Не любите корицу — обваляйте просто в сахаре.

7. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 25–30 минут.

Приятного аппетита!

Мои советы

• Творог берите любой жирности. Если он суховат, добавьте ложку сметаны или молока.

• Яблоки лучше брать кисло-сладкие. Они дают приятную кислинку и сочность.

• Корицу можно заменить ванильным сахаром или добавить немного молотого имбиря.

• Не пересушите печенье. Как только оно зарумянится, вынимайте. Внутри оно должно остаться мягким.

• Храните в закрытой посуде. Так печенье дольше остаётся свежим.

Это творожное печенье с яблоками и корицей — простой и вкусный десерт. Оно нравится и взрослым, и детям. Готовится быстро, из обычных продуктов. Попробуйте испечь его к чаю — уверена, оно станет одним из любимых в вашей семье, пишет Готовим с Калниной Натальей.