Беру этот сыр тележками: Роскачество назвало лучшие марки «Гауды»

Есть продукты, которые всегда найдут место в холодильнике. Утром — на бутерброд, вечером — натёртым на горячее, а между делами — просто нарезанным кубиками к чаю. К таким универсальным вариантам относится «Гауда» — полутвёрдый сыр с мягким сливочным вкусом.

Он не слишком яркий, поэтому легко сочетается с хлебом, овощами, мясом и горячими блюдами. В духовке размягчается и образует аппетитную корочку, в пицце отлично плавится. Но не всякий сыр на полке одинаково хорош. Роскачество провело исследование и выяснило, какие марки действительно заслуживают внимания. Результаты удивили: даже в массовом сегменте нашлись образцы с максимальной оценкой.

Кто оказался на вершине рейтинга

Максимальные пять баллов получили сразу две марки.

Первое место (5 баллов):

• «Ичалки» — высшая итоговая оценка по результатам исследования.

• «О’Кей» — разделила первое место с «Ичалками».

Обе марки показали отличные результаты и могут смело рекомендоваться к покупке.

Остальные места в топ-5:

• Второе место — «Сыробогатов» с результатом 4,9 балла. Буквально шаг от максимальной оценки.

• Третье место — Metro Chef с 4,8 балла.

• Четвёртое место — «Туровский молочный комбинат», 4,7 балла.

• Пятое место разделили «Магнит» и Laime — по 4,6 балла.

Даже в недорогом сегменте можно найти «Гауду» достойного качества. Главное — знать, на что смотреть при выборе.

Почему «Гауда» так удобна на кухне

Главный плюс этого сыра — универсальность. У него нет слишком резкого вкуса, поэтому он легко сочетается с самыми разными продуктами.

Где использовать:

• Завтрак. Ломтик на тост или горячий бутерброд.

• Горячие блюда. В духовке сыр размягчается и образует аппетитную корочку.

• Пицца. Можно использовать самостоятельно или смешать с другим хорошо плавящимся сыром.

• Запеканки, макароны, омлеты, сэндвичи. Везде «Гауда» работает.

• Просто нарезка. Если готовить не хочется, достаточно нарезать тонкими ломтиками или кубиками. Он хорош и сам по себе — с чаем, кофе или бокалом вина.

Именно за эту универсальность «Гауду» так любят хозяйки: одна пачка выручает в десятках ситуаций.

Что смотреть на упаковке

Самая важная надпись — наименование продукта. На этикетке должно быть написано «сыр». Если указано «сырный продукт», это уже другая категория. Такой продукт может содержать растительные жиры и иметь мало общего с настоящим сыром.

На что ещё обратить внимание:

• Целостность упаковки. Повреждённая плёнка или вздутие — повод отказаться от покупки.

• Срок годности. Просроченный сыр не стоит брать даже со скидкой.

• Внешний вид. Внутри не должно быть лишней жидкости, выраженного подсыхания краёв или повреждённой поверхности.

• Консистенция. Если сыр выглядит влажным или покрыт слизью, лучше пройти мимо.

Итог: на что ориентироваться при покупке

Исследование Роскачества показало, что даже в массовом сегменте встречается «Гауда» с максимальной оценкой. Поэтому при выборе можно ориентироваться не только на красивую упаковку или цену.

«Ичалки» и «О’Кей» получили по пять баллов. «Сыробогатов» остановился буквально в шаге от максимального результата. Эти марки стоит запомнить — они доказали, что качество не всегда зависит от цены.

А если вы сомневаетесь, подойдёт ли конкретный сыр для ваших задач, просто проверьте этикетку. Надпись «сыр», а не «сырный продукт», целая упаковка и нормальный срок годности — три главных признака, которые уберегут от разочарования.