Три начинки для лаваша за 15 минут: крабовая, с тунцом и с вялеными томатами

Здесь сразу три начинки на выбор: крабовая с сыром и чесноком, с тунцом, яйцом и зеленью и более яркая — с вялеными томатами, моцареллой и базиликом.

Ничего сложного: начинку смешали, распределили по лавашу, свернули рулетом — и уже можно нарезать и подавать.

Что понадобится

Крабовая начинка

• крабовые палочки — 200 г;

• твёрдый сыр — 100 г;

• чеснок — 1 зубчик;

• майонез — 2–3 ст. л.;

• зелень — по вкусу.

Начинка с тунцом

• консервированный тунец — 1 банка;

• варёные яйца — 3 шт.;

• зелёный лук — 2–3 пера;

• укроп — 1 ст. л.;

• майонез или густой йогурт — 2 ст. л.;

• соль и перец — по вкусу.

Начинка с вялеными томатами

• вяленые томаты — 100 г;

• моцарелла — 100 г;

• свежий базилик — несколько листиков;

• оливковое масло — 1 ч. л.;

• соль и перец — по вкусу.

Основа: тонкий лаваш — по 1 листу на каждую начинку.

Как готовить

Крабовая. Палочки и сыр натрите на крупной тёрке, добавьте чеснок, зелень и майонез, перемешайте.

С тунцом. Яйца натрите, тунца разомните вилкой, соедините с зелёным луком, укропом и майонезом.

С вялеными томатами. Мелко нарежьте томаты, добавьте натёртую или мелко нарезанную моцареллу, базилик и немного оливкового масла.

Сборка. Каждую начинку распределите по отдельному листу лаваша, сверните плотным рулетом и нарежьте кусочками.

Совет: если есть время, дайте рулетам полежать 10–15 минут — тогда они режутся аккуратнее.