Рулеты из лаваша с тремя начинками: смешал, свернул, нарезал — готово

Здесь сразу три начинки на выбор: крабовая с сыром и чесноком, с тунцом, яйцом и зеленью, и более яркая — с вялеными томатами, моцареллой и базиликом.

Ничего сложного: начинку смешали, распределили по лавашу, свернули рулетом — и уже можно нарезать и подавать.

Что понадобится

Для крабовой начинки:

• 200 г крабовых палочек;

• 100 г твёрдого сыра;

• 1 зубчик чеснока;

• 2–3 ст. л. майонеза;

• зелень по вкусу.

Для начинки с тунцом:

• 1 банка консервированного тунца;

• 3 варёных яйца;

• 2–3 пера зелёного лука;

• 1 ст. л. укропа;

• 2 ст. л. майонеза или густого йогурта;

• соль и перец по вкусу.

Для начинки с вялеными томатами:

• 100 г вяленых томатов;

• 100 г моцареллы;

• несколько листиков свежего базилика;

• 1 ч. л. оливкового масла;

• соль и перец по вкусу.

Также понадобится тонкий лаваш — по 1 листу на каждую начинку.

Как готовить

1. Крабовая. Крабовые палочки и сыр натрите на крупной тёрке, добавьте чеснок, зелень и майонез, перемешайте.

2. С тунцом. Яйца натрите, тунца разомните вилкой, соедините с зелёным луком, укропом и майонезом.

3. С вялеными томатами. Мелко нарежьте томаты, добавьте натёртую или мелко нарезанную моцареллу, базилик и немного оливкового масла.

Каждую начинку распределите по отдельному листу лаваша, сверните плотным рулетом и нарежьте кусочками.

Маленькая хитрость

Если есть время, дайте рулетам полежать 10–15 минут — тогда они режутся аккуратнее.