Домашняя пицца за 15 минут: тесто на сметане и майонезе, а на вкус — лучше, чем в кафе

Хочется пиццы, но нет желания возиться с дрожжевым тестом и ждать, пока оно поднимется? Есть рецепт, который занимает всего 15 минут.

Тесто замешивается на сметане и майонезе, а результат получается нежным и сочным. Такой пиццы вы точно еще не пробовали.

Ингредиенты

• 4 столовые ложки майонеза;

• 2 яйца;

• 4 столовые ложки сметаны;

• 9 столовых ложек муки;

• половина чайной ложки соли;

• 1 чайная ложка разрыхлителя;

• 200 г колбасы;

• 200 г сыра;

• 1 помидор;

• кетчуп по вкусу.

Как готовить

Для теста смешиваются сметана, майонез, мука и разрыхлитель. Удобнее всего делать это венчиком — вилкой сложно добиться однородности, а миксер плохо берет небольшой объем.

Готовое тесто выливается на противень и разравнивается ложкой, формируя круг.

Сверху наносится кетчуп. Затем выкладываются ломтики колбасы и помидора. Все присыпается толстым слоем тертого сыра.

Противень отправляется в заранее разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекается пицца 15 минут. За это время тесто полностью пропекается, начинка прогревается, а сыр расплавляется.

Почему это работает

Тесто на сметане и майонезе получается мягким и воздушным благодаря разрыхлителю. Оно не требует расстойки и времени на подъем.

Начинка из колбасы, помидоров и сыра — классика, которая нравится почти всем. Кетчуп добавляет пикантности и сочности.

Как подавать

Пиццу подают сразу, пока сыр тянется, а тесто нежное и горячее.

Блюдо отлично подходит для быстрого ужина, когда гости уже на пороге или просто хочется порадовать семью без долгого стояния у плиты.

Главное

Этот рецепт ломает стереотип, что домашняя пицца — это долго и сложно. Пятнадцать минут — и на столе ароматное блюдо, которое не уступает кафе.

Минимум продуктов, простые шаги и отличный результат. Попробуйте — и этот способ приготовления станет вашим любимым, пишет magadanmedia.ru.