Готовьте кошелёк: что изменится в супермаркетах с первых дней августа

Привыкли закупаться по старым ценникам? Август может нарушить эту привычку.

Торговые сети в начале месяца традиционно перетряхивают ассортимент, запускают новые акции и корректируют стоимость на многие позиции. Где-то цены упадут, где-то — поползут вверх. И если не быть внимательным, можно либо переплатить, либо упустить выгодное предложение, которое действует всего несколько дней.

Почему именно август — время перемен

Экономист Андрей Власов объясняет: конец лета — один из самых активных периодов для продуктового рынка. Завершается сезон одних товаров, стартует подготовка к осеннему спросу, а сети пересматривают договоры с поставщиками.

«В августе можно увидеть как снижение стоимости сезонной продукции, так и подорожание отдельных категорий. Всё зависит от конкретного товара», — отмечает специалист.

Нет никакого единого государственного регулирования цен — каждый ритейлер действует исходя из своей закупочной логистики и маркетинговых стратегий. Но именно в этом месяце движение на полках становится особенно заметным.

Какие продукты подорожают, а какие упадут в цене

Эксперт по потребительскому рынку Марина Белова выделяет категории, где колебания будут наиболее ощутимы:

Что может подешеветь:

• Овощи и фрукты нового урожая — кабачки, баклажаны, перцы, яблоки, сливы. Их много, они сочные и не требуют дорогого хранения.

• Зелень — в августе она ещё доступна, но к сентябрю начнёт дорожать.

• Отдельные виды бакалеи — иногда производители дают скидки, чтобы освободить склады перед осенними поставками.

Что может подорожать:

• Картофель и морковь прошлого сезона — запасы заканчиваются, новый урожай ещё не массово поступает в торговлю.

• Молочная продукция — рост закупочных цен на сырьё и логистику может отразиться на полках.

• Мясо и птица — сезонный фактор и колебания курса иногда влияют на импортные компоненты и корма.

• Яйца — традиционно показывают волатильность в конце лета.

Почему ценник может врать — и как это проверить

Специалист по розничной торговле Сергей Корнилов предупреждает: в начале месяца магазины одновременно обновляют акции и скидочные программы. Из-за этого на соседних полках могут соседствовать товары со старой и новой стоимостью, а спецпредложения часто действуют всего несколько дней.

«Покупателю полезно сравнивать цены в разных магазинах и не ориентироваться только на размер скидки. Иногда более выгодная цена оказывается без яркого ценника по акции», — говорит эксперт.

Простые правила, которые спасут бюджет:

• Смотрите на цену за килограмм или литр, а не за упаковку. Производители часто уменьшают вес, сохраняя привычную стоимость — и это дорогой обман.

• Проверяйте срок годности на товарах со скидкой. Иногда акция — это попытка продать продукт до истечения срока.

• Сравнивайте цены в 2–3 разных сетях — даже в соседних магазинах разница может достигать 20–30 %.

Стратегия экономного покупателя в августе

Экономист Ольга Романова предлагает простую, но работающую схему:

1. Составьте список до похода в магазин — это защищает от импульсивных трат и привязанных к акциям ненужных покупок.

2. Следите за акциями крупных сетей в приложениях и рассылках — часто выгодные предложения появляются на 2–3 дня и быстро исчезают.

3. Покупайте сезонное с запасом — то, что дёшево сейчас, можно заморозить (овощи, ягоды, зелень) и использовать до зимы.

4. Не верьте броским этикеткам — яркая надпись «—30 %» не всегда означает лучшую цену в районе.

Август — не время паники, а повод быть чуть более внимательным к тому, что попадает в тележку. Цены действительно будут двигаться, но в разные стороны: где-то вы сэкономите, где-то — переплатите, если не сверитесь с ценником соседней полки. Торговые сети играют по своим правилам, но покупатель тоже может выиграть, если не поленится сравнить и прикинуть, пишет konkurent.ru.