Просто беру курицу и про набивший оскомину оливье все точно забудут: вкусный слоеный салат на Новый год

Если хочется заменить классический оливье на что-то более интересное, этот сытный и ароматный салат станет отличным выбором для новогоднего стола.

В нём сочетаются копчёная курица, чернослив, грецкие орехи и свежие овощи — получается гармоничный и очень праздничный вкус.

Что нужно для приготовления?

• Копчёная курица (филе или окорочок) — 200 г

• Свежий огурец — 200 г

• Варёные яйца — 4–5 шт.

• Чернослив без косточки — 100 г

• Твёрдый сыр — 100 г

• Ядра грецких орехов — 100 г

• Варёная морковь — 2 шт.

• Майонез — для промазки слоёв

Как собрать салат слоями?

1. Подготовьте ингредиенты. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Чернослив залейте кипятком на 10 минут, затем обсушите и нарежьте соломкой. Варёные яйца, огурец и варёную морковь натрите на крупной тёрке (огурец можно нарезать тонкой соломкой). Сыр натрите на мелкой тёрке. Орехи слегка подсушите на сковороде и измельчите.

2. Соберите салат. Укладывайте слои в глубокий салатник или на плоское блюдо с бортиками, слегка промазывая каждый майонезом:

   • 1-й слой: копчёная курица.

   • 2-й слой: натёртая морковь.

   • 3-й слой: чернослив.

   • 4-й слой: варёные яйца.

   • 5-й слой: свежий огурец.

   • 6-й слой: натёртый сыр.

3. Завершите оформление. Посыпьте салат сверху измельчёнными грецкими орехами.

4. Дайте настояться. Накройте салатник плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1–2 часа, чтобы слои пропитались.

Подавайте салат охлаждённым — так его вкус раскрывается наиболее полно. Это блюдо гарантированно станет украшением праздничного стола, пишет popcornnews.ru.