-
Салат "Цезарь" © http://retsepty.net/
Когда времени мало, а нужно приготовить что-то вкусное и сытное, этот упрощённый вариант салата "Цезарь" станет идеальным решением.
Он готовится всего за несколько минут, но при этом получается достаточно праздничным для торжественного стола.
Основные ингредиенты
Для салата понадобится:
-
Куриное филе — 200 г.
-
Белый хлеб (например, багет) — 3–4 ломтика.
-
Салатные листья — 200 г.
-
Помидоры черри — 7–8 шт.
-
Твёрдый сыр — по вкусу.
Для заправки нужны: натуральный йогурт, дижонская горчица, мёд, чеснок, бальзамический уксус и соевый соус.
Способ приготовления
-
Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте на сковороде до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Нарежьте хлеб такими же кубиками и обжарьте до хрустящей корочки — это будут гренки.
-
Подготовьте овощи: салатные листья порвите руками, помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки.
-
Приготовьте соус, смешав все ингредиенты для заправки.
-
В большой миске соедините салатные листья, помидоры, остывшую курицу и гренки. Сверху посыпьте натёртым сыром.
-
Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте и сразу подавайте на стол.
Такой салат хорош тем, что его можно адаптировать под свои предпочтения. Например, курицу можно не жарить, а запечь в духовке или отварить. Вместо дижонской горчицы иногда используют обычную, но тогда вкус получается более острым. Главное — не передерживать гренки на сковороде, чтобы они не стали слишком жёсткими, и не смешивать салат с соусом заранее, иначе листья потеряют свежесть, а гренки размокнут, пишет krasnodarmedia.su.
