Роскачество назвало марки сливочного масла, которые можно брать пачками: никаких растительных жиров

Роскачество завершило очередное масштабное исследование сливочного масла и опубликовало список марок, которые можно смело отправлять в продуктовую корзину.

Эксперты проверили десятки образцов популярных брендов и нашли продукцию, достойную называться «чистыми сливками» — без растительных жиров, лишней воды и обмана на упаковке.

Как проверяли масло

В лабораториях тестировали классическое сливочное масло жирностью 82,5% из разных ценовых категорий и регионов. Образцы закупали так же, как это делает обычный покупатель, — в обычных магазинах, без предупреждения производителей. Никто не знал, что именно попадет под микроскоп.

Дальше началась подробная экспертиза. Специалисты изучали:

• Соответствует ли продукт ГОСТу.

• Есть ли в составе дешёвые растительные жиры.

• Хватает ли настоящего молочного жира.

• Не разбавлено ли масло водой.

• Микробиологические показатели и наличие консервантов.

• Посторонние примеси и честность срока годности.

• Вкус, запах, цвет и консистенцию — то, что человек сразу чувствует дома на бутерброде.

Кто провалился, а кто победил

По итогам испытаний часть марок не прошла проверку. Где-то нашли признаки замены молочного жира, где-то — несоответствие заявленной жирности или проблемы с безопасностью. Такие бренды в чёрный список не попали, но доверия уже не вызывают.

Но были образцы, которые не просто соответствовали обязательным требованиям, а превысили их. Именно их эксперты и рекомендуют.

Что означает Знак качества на пачке

Лучшие бренды получили право наносить на упаковку национальный Знак качества. Это не просто наклейка для красоты. Продукт с таким знаком:

• сделан только из молочных сливок, без растительных жиров;

• полностью соответствует заявленной жирности;

• безопасен по микробиологическим показателям;

• не содержит скрытых добавок, которым не место в сливочном масле.

Именно такую продукцию эксперты советуют покупать смело — «можно брать по три пачки», если нашли её в магазине по хорошей цене.

Почему этот список важен для покупателей

Рейтинг Роскачества помогает быстро сориентироваться у полки. Вместо того чтобы гадать перед десятком красивых упаковок, можно опираться на реальные лабораторные проверки. Если марка попала в число лидеров или получила Знак качества, значит:

• масло действительно соответствует тому, что написано на этикетке;

• оно подойдёт и для утренних бутербродов, и для домашней выпечки;

• внутри — настоящие сливки, а не сюрпризы в виде пальмового масла.

Где посмотреть полный список

Конкретный перечень торговых марок-победителей, а также полный рейтинг всех протестированных образцов Роскачество традиционно публикует на своём официальном сайте. Перед походом в магазин достаточно зайти на портал, найти раздел со сливочным маслом и свериться со списком. Так вы точно выберете продукт, в котором внутри — чистые сливки, пишет primpress.ru.