Дешевле аптеки: врачи сказали, какую рыбу надо есть пожилым для сердца и иммунитета

Аптеки ломятся от добавок с омега-3, витамином D и йодом.

Банки с БАДами стоят бешеных денег, а эффект от них часто сомнительный. Но есть продукт, в котором все это уже есть. И стоит он копейки.

Врачи назвали рыбу, которая должна быть в тарелке каждого пожилого человека. Это не дорогая семга и не редкая форель. Это обычная сельдь, которую можно купить в любом магазине за смешные деньги.

Диетолог Елена Соломатина объяснила, почему эта рыба — настоящий суперфуд для людей в возрасте.

Что нашли в селедке: полный аптечный набор

Сельдь часто недооценивают. Мол, рыба простая, рабоче-крестьянская. А зря. По составу она дает фору многим разрекламированным деликатесам.

Что содержится в сельди:

• Омега-3 жирные кислоты — для сердца, сосудов и против воспалений

• Полноценный белок — строительный материал для мышц и тканей

• Селен — мощный антиоксидант, защищает клетки от старения

• Йод — для щитовидной железы и нормального обмена веществ

• Хром — помогает контролировать сахар в крови

• Витамин D — которого так не хватает зимой и пожилым людям

Никакая аптечная добавка не дает такого комплекса в природной, легкоусвояемой форме.

Почему сельдь лучше фермерской рыбы

Тут важный момент. Семга, форель, осетрина, которые лежат на прилавках, чаще всего выращены искусственно. Их кормят комбикормами, добавляют антибиотики и красители. Мясо у такой рыбы жирное, но по составу бедное.

Сельдь — дикая рыба. Она живет в естественной среде, ест природный корм, не знает комбикормов и антибиотиков.

Преимущества дикой рыбы:

• Меньше остаточных химических веществ

• Больше природных компонентов

• Сохраняет все питательные свойства

• Не содержит красителей и стимуляторов роста

Как говорит Соломатина, именно дикая рыба помогает дольше удерживать энергию и тонус.

Что будет, если есть сельдь регулярно

Врачи перечисляют целый список плюсов для пожилого организма.

Сердечно-сосудистая система:

• Укрепляются стенки сосудов

• Снижается уровень «плохого» холестерина

• Уменьшается риск тромбов

• Нормализуется давление

Иммунитет:

• Активизируются защитные клетки

• Организм лучше сопротивляется простудам

• Снижаются хронические воспаления

Эндокринная система:

• Щитовидка получает нужный йод

• Обмен веществ ускоряется

• Снижается риск диабета второго типа

• Помогает бороться с инсулинорезистентностью

Кости и суставы:

• Витамин D помогает усваивать кальций

• Профилактика остеопороза

• Суставы дольше остаются подвижными

Нервная система:

• Омега-3 питает мозг

• Улучшается память

• Снижается риск возрастных изменений

И все это — просто от добавления в рацион обычной селедки.

Сколько нужно есть

Диетолог подчеркивает: даже небольшое количество сельди в рационе может положительно повлиять на самочувствие.

Оптимальная норма:

• 100-150 граммов 2-3 раза в неделю

• Или небольшие порции, но регулярно

Важно: сельдь соленая, поэтому людям с гипертонией и проблемами почек лучше выбирать слабосоленую или вымачивать ее перед едой.

Кому особенно полезна сельдь

В группе повышенной пользы:

• Пожилые люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями

• Те, у кого диагностирован остеопороз

• Люди с нарушением работы щитовидной железы

• Пациенты с преддиабетом и диабетом 2 типа

• Все, кто хочет укрепить иммунитет зимой

• Те, кто чувствует упадок сил и энергии

Как правильно выбирать сельдь

Чтобы получить максимум пользы, сельдь надо уметь выбирать.

Советы покупателям:

1. Смотрите на жабры. У свежей рыбы они красные, темные и тусклые — признак несвежести.

2. Глаза. Ясные, выпуклые — хорошо. Мутные, впалые — рыба старая.

3. Тушка. Упругая, без повреждений. Если при нажатии остается вмятина — рыба переморожена или несвежая.

4. Рассол. Мутный, густой — плохо. Прозрачный — хорошо.

5. Запах. Рыбный, но не аммиачный.

Кому сельдь противопоказана

При всей пользе, сельдь подходит не всем.

Осторожно или исключить:

• При гипертонии (из-за соли)

• При заболеваниях почек

• При склонности к отекам

• При обострении гастрита и язвы

• При аллергии на рыбу

Людям с этими проблемами лучше есть слабосоленую сельдь или вымачивать ее в воде или молоке перед едой.

Что говорит диетолог

Елена Соломатина, врач-диетолог, комментирует:

«Сельдь — это уникальный природный продукт. В ней есть все, что нужно пожилому организму: омега-3 для сердца, йод для щитовидки, витамин D для костей, селен для защиты клеток. И главное — это дикая рыба, не выращенная на фермах. Она сохраняет все природные свойства. Даже небольшое количество сельди в рационе способно улучшить самочувствие».

Мифы о сельди

Миф 1. Сельдь — слишком соленая, вредно для здоровья
Можно выбрать слабосоленую или вымочить. Полезные свойства останутся, а соли станет меньше.

Миф 2. В сельди мало полезного, это еда для бедных
По содержанию омега-3 и витаминов сельдь превосходит многие дорогие сорта рыбы.

Миф 3. Лучше купить БАДы с омегой, чем есть рыбу
В добавках омега часто окислена и усваивается хуже. Из рыбы полезные вещества идут напрямую в организм.

Миф 4. Сельдь — только закуска под водку
Из сельди можно сделать паштеты, салаты, запеканки, котлеты. Это не просто закуска, а полноценный продукт.

Итог: доступная аптека на столе

Пока люди тратят тысячи на разрекламированные БАДы, умные покупают селедку. В ней есть все: омега-3, йод, витамин D, селен, хром, полноценный белок.

Одна рыба заменяет полдюжины баночек из аптеки. И стоит копейки.

Пожилым людям особенно важно получать эти вещества регулярно. Сердце, сосуды, кости, иммунитет — все это работает лучше, если в рационе есть дикая жирная рыба.

Сельдь доступна круглый год, продается в любом магазине, не требует сложного приготовления. Просто добавьте ее в меню пару раз в неделю — и организм скажет спасибо.