Скупой платит дважды, а умный — в феврале: эксперт раскрыл, что выгодно закупить на год вперед

Цены в магазинах растут незаметно, но стабильно.

Копейка к копейке — и вот уже бюджет трещит по швам. Но есть способ обмануть инфляцию и при этом питаться вкусно и разнообразно. Секрет прост: покупать не тогда, когда закончилось, а когда дешево. Финансовый консультант сервиса «Пакет» от X5 Ольга Матвеева рассказала Life.ru, на какие товары сейчас стоит налегать, чтобы потом не переплачивать.

Февраль — месяц контрастов. Морозы еще стоят, но магазины уже начинают готовиться к весне и устраивают распродажи на товары, которые будут нужны всегда. Вопрос только в том, что именно брать впрок, чтобы не оказаться с горой испорченных продуктов.

Консервы: ваша стратегическая броня

Первое, на что эксперт советует обратить внимание — консервация. Банки с овощами, фруктами, мясом и рыбой могут спокойно лежать годами, дожидаясь своего часа.

Что имеет смысл брать:

• Кукуруза и горошек. Без них не получится быстрого салата или супа-пюре.

• Тушенка. Спасение для занятых вечеров, когда нет времени возиться с мясом.

• Ананасы, персики или клубника в сиропе. Зимой, когда свежие фрукты стоят космических денег, баночка консервированных сладостей скрасит любой десерт.

Акции формата «два по цене одного» на эту категорию случаются регулярно. Именно в феврале имеет смысл закупить консервы на полгода вперед.

Морозилка — лучший друг экономии

Свежие овощи и фрукты зимой — роскошь. Но никто не мешает купить их по сезонной цене прямо сейчас и заморозить.

• Овощные смеси. Цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль отлично хранятся в морозилке и превращаются в гарнир за 10 минут.

• Зелень. Укроп, петрушка, кинза, нарезанные и замороженные порционно, сохраняют аромат и витамины.

• Ягоды и фрукты. Для компотов, смузи и начинки в пироги — идеальный вариант.

Заморозка позволяет обеспечить семью витаминами, не тратя деньги на привозные тепличные овощи, которые часто не пахнут ничем.

Бакалея: запас, который не подведет

Крупы и макароны — это основа рациона, на которой держится бюджет. Рис, гречка, овсянка, булгур, чечевица хранятся годами, если держать их в сухости и закрытых банках.

"На них регулярно действуют акции, которые удобно отслеживать через мобильные приложения супермаркетов. Запас базовых продуктов помогает сократить число спонтанных покупок и снизить общие расходы", — поясняет Ольга Матвеева.

Хитрость в том, что когда дома есть мешок крупы, вы не бежите в магазин за пачкой риса по завышенной цене, а спокойно готовите ужин из запасов.

Сладкое без вреда для кошелька

Сладости тоже можно и нужно брать про запас. Шоколад, печенье, вафли, сухофрукты и орехи не портятся месяцами. А учитывая, что на них часто распространяются программы лояльности и кешбэк, покупка становится вдвойне выгодной.

Сухофрукты, кстати, отличная замена конфетам для детей и полезный перекус для взрослых.

Молочка, которая любит холод

Казалось бы, молоко и сыр — продукты скоропортящиеся. Но и их можно запасать, если знать один секрет.

Молоко, сливочное масло и твердые сыры прекрасно переносят заморозку. В замороженном виде они хранятся до полугода и не теряют вкусовых качеств при разморозке в холодильнике. Такие запасы выручат, когда нужно срочно испечь пирог или сварить кашу, а бежать в магазин лень.

Мясо: бери, когда дешево

На мясо и птицу цены скачут постоянно. Эксперт советует мониторить витрины с товарами, у которых подходит к концу срок годности. Магазины часто делают на них серьезные скидки, хотя качество остается прежним.

Купленное мясо лучше сразу:

1. Разделать на порционные куски.

2. Подписать маркером (курица для супа, свинина для жарки, фарш для котлет).

3. Отправить в морозилку.

Так в любой момент у вас под рукой окажется готовая основа для обеда или ужина, купленная по смешной цене.

Главный совет: не превращайте квартиру в склад. Закупайте только то, что действительно будете есть, и храните продукты правильно. Февральские акции — отличный повод сделать жизнь чуть легче, а бюджет — чуть толще, пишет life.ru.