Можно сразу же покупать по 5 пачек – без пальмы: Роскачество определило лучший сыр

Сыр — продукт, в котором легко запутаться.

Одинаковые названия, похожая упаковка, но разная цена. Как выбрать по-настоящему качественный продукт и не переплатить за подделку? Роскачество провело масштабную экспертизу, чтобы дать нам точный ответ.

Что проверяли и как?
В лабораторию отправились 115 образцов самых популярных у россиян сыров — «Эдам» и «Гауда». Их закупали везде: от федеральных сетей до небольших магазинов у дома. Каждый кусок изучали досконально, но ключевым был один критерий — натуральность. Наличие растительных жиров автоматически отправляло сыр в конец рейтинга.

Топ-победители: кому можно доверять с закрытыми глазами
Максимальную оценку в 5 баллов получили лишь несколько марок. Это те образцы, где лаборатория не нашла ни единого компромисса с качеством.

• Сыры «Эдам» высшего класса:

  • «Великолукский молочный комбинат»

  • Собственная торговая марка «О’кей»

  • Собственная торговая марка «Ровеньки»

• Лидеры среди «Гауды»:

  • «Ичалки»

  • Собственная торговая марка «О’кей»

Эти продукты доказали, что сделаны строго из молока, закваски и ферментов. Никакого пальмового масла, никаких скрытых замен — только честный состав.

Почему «сырный продукт» не заслуживает ваших денег?
Разница между настоящим сыром и «сырным продуктом» — не в названии, а в содержимом. Недобросовестные производители активно заменяют молочный жир дешёвым растительным, чаще всего пальмовым маслом. Это удешевляет производство, но лишает нас настоящего вкуса и пользы. Все марки-лидеры рейтинга избежали этой практики.

Кто ещё вошёл в список рекомендованных?
Если на полке не оказалось фаворитов, обратите внимание на другие достойные марки, также получившие высокие баллы за безопасность и натуральность:

• «Сыробогатов»

• Liebendorf

• Metro Chef

• Gouda light

• «Ашан»

• «Магнит»

Их вкус соответствует заявленному сорту, а в составе нет неожиданных ингредиентов.

Выбор качественного сыра больше не должен напоминать лотерею. Ориентируйтесь на проверенные марки из этого исследования — и вы получите тот самый насыщенный, чистый вкус, ради которого и стоит покупать настоящий сыр.