Королевский манник на кефире с золотистой корочкой – обалденный и простой рецепт высокого и вкусного пирога
-
манник © Изображение сгенерировано нейросетью Gigachat
Классический домашний пирог манник приобретает новые оттенки вкуса в рецепте «королевского» варианта.
Особенность десерта — не только в его пышности и золотистой корочке, но и в сочетании манки с кокосовой стружкой и цитрусовыми нотками.
Ингредиенты
Для теста потребуются два яйца, 80 граммов сахара, 120 миллилитров растительного масла, 120 миллилитров апельсинового сока, 100 граммов манки, 80 граммов муки, 45 граммов кокосовой стружки и 5 граммов разрыхлителя.
Пропитка состоит из 100 граммов сахара и 120 миллилитров воды.
Приготовление
-
Яйца взбивают с сахаром до легкой пышности.
-
В массу добавляют растительное масло и апельсиновый сок, перемешивают.
-
Всыпают манку, муку, кокосовую стружку и разрыхлитель, замешивают однородное тесто.
-
Тесто переливают в форму (20×20 сантиметров), застеленную пергаментом.
-
Выпекают в духовке при температуре 180 градусов 30–35 минут до золотистого цвета.
-
Пока пирог печется, готовят пропитку: воду с сахаром доводят до кипения, растворяя сахар.
-
Горячий манник протыкают зубочисткой в нескольких местах и равномерно поливают сиропом, сверху посыпают кокосовой стружкой.
Пирог получается высоким, с нежной текстурой и аппетитной корочкой. Пропитка делает его особенно мягким, а кокосовая стружка добавляет легкую экзотическую нотку. Такой десерт станет украшением домашнего чаепития, пишет primamedia.ru.
