Бисквитный рулет «Гости на пороге» — пеку за 12 минут: домашняя вкуснятина круче любых покупных

Этот шоколадный рулет — настоящая палочка-выручалочка, когда нужно быстро подать к чаю эффектный и вкусный десерт.

Нежный бисквит, который легко сворачивается, и насыщенный крем делают его любимцем всей семьи.

Ингредиенты

Для бисквита:

• Яйца — 4 шт.

• Сахар — 1 стакан

• Какао-порошок — 2 ст. л.

• Растительное масло — 2 ст. л.

• Сода — 0,5 ч. л. (погасить уксусом)

• Мука — чуть меньше 1 стакана

Для крема:

• Сливочное масло — 180 г

• Варёная сгущёнка — 1 банка

• Какао-порошок — 2 ст. л.

Приготовление

1. Бисквит: Яйца взбейте с сахаром до пышной светлой массы. Добавьте какао, муку и гашёную соду, аккуратно перемешайте. Влейте растительное масло и ещё раз перемешайте. Тесто вылейте на противень с пергаментом и равномерно распределите. Выпекайте при 180°C 10–12 минут.

2. Формовка: Горячий бисквит сразу сверните в рулет вместе с пергаментом и оставьте остывать — это предотвратит растрескивание.

3. Крем: Мягкое сливочное масло взбейте с варёной сгущёнкой и какао до гладкой консистенции.

4. Сборка: Остывший бисквит разверните, смажьте кремом и снова сверните. По желанию обмажьте рулет сверху остатками крема.

5. Подача: Уберите рулет в холодильник на 10–15 минут, затем нарежьте и подавайте.

Этот десерт сочетает нежность бисквита и насыщенный вкус шоколадного крема, при этом готовится всего за 12 минут — идеальный вариант для неожиданных визитов гостей, пишет popcornnews.ru.