Всего 2 простых ингредиента — и гора домашних конфет уже на столе: гораздо вкуснее и нежнее магазинных

Этот рецепт позволяет быстро приготовить нежные, тающие во рту конфеты из минимального набора ингредиентов.

Они станут отличной альтернативой магазинным сладостям.

Ингредиенты (на 20-25 шт.)

• Кокосовая стружка (мелкая) — 200 г + 2-3 ст. ложки для обсыпки

• Сгущённое молоко (обычное, варёное) — 1 банка (около 200-220 г)

• Орехи (фундук, грецкие, миндаль) — 30 г (около 15-20 шт.)

Способ приготовления

Шаг 1. Замес основы
В глубокой миске соедините 200 г кокосовой стружки и сгущённое молоко. Тщательно перетрите и перемешайте ложкой или руками до получения однородной, пластичной массы, которая хорошо держит форму. Накройте миску плёнкой и уберите в холодильник на 1-2 часадля уплотнения.

Шаг 2. Подготовка начинки
Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде до появления лёгкого аромата (2-3 минуты). Дайте им остыть. Крупные орехи (грецкие, миндаль) при необходимости разрежьте пополам.

Шаг 3. Формирование конфет

• На отдельную тарелку насыпьте сухую кокосовую стружку для обсыпки.

• Достаньте массу из холодильника. Отщипывая небольшие порции (примерно по чайной ложке), сформируйте в ладонях лепёшку.

• В центр положите орешек, аккуратно защипните края и скатайте аккуратный шарик.

• Обваляйте каждый шарик в сухой кокосовой стружке.

Шаг 4. Подача и хранение
Готовые конфеты выложите на тарелку или в кондитерскую коробку. Для лучшей текстуры перед подачей дайте им постоять ещё 30-60 минут в холодильнике.

Храните конфеты в герметичном контейнере в холодильнике не более 5-7 дней.

Практические советы

• Консистенция: Если масса после настаивания остаётся липкой, добавьте ещё немного кокосовой стружки (1-2 ст. ложки). Если слишком сухая и рассыпается — добавьте немного сгущённого молока.

• Варианты: Вместо орехов можно добавить вяленую клюкву, изюм или кусочки чернослива.

• Для любителей шоколада: Готовые шарики можно слегка сбрызнуть растопленным тёмным шоколадом.

Эти конфеты — простой, но эффектный десерт для чаепития или сладкого подарка, пишет popcornnews.ru.