Все присосались к этим котлетам, а я готовлю куриные рулетики за 15 минут — отбиваете, заворачиваете и готово

Забудьте на время о привычных котлетах и откройте для себя блюдо, которое станет новым фаворитом в вашем меню.

Эти рулетики из куриного филе с аппетитной начинкой и нежным соусом поразят вас сочетанием простоты приготовления и изысканного вкуса.

Что потребуется для приготовления

• Куриное филе — 4 шт.

• Грибы (шампиньоны или другие) — 200 г

• Сыр твердых сортов — 4 ст. л. (натертый)

• Репчатый лук — 1 шт.

• Сметана — 200 г

• Чеснок — 5 зубчиков

• Укроп свежий — небольшой пучок

• Масло растительное — для жарки

• Соль, перец черный молотый — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте основу

Каждое куриное филе слегка отбейте через пищевую пленку, чтобы получить ровный пласт. Посолите и поперчите с обеих сторон.

2. Создайте ароматную начинку

• Мелко нарежьте лук и грибы.

• Обжарьте их на сковороде до мягкости и легкой золотистости, не забыв посолить и поперчить по вкусу.

• Дайте начинке полностью остыть, чтобы было удобно заворачивать.

3. Приготовьте соус

В отдельной миске смешайте сметану с измельченным чесноком и мелко нарезанным укропом. Этот соус станет основой для томления и придаст блюду насыщенный вкус.

4. Сформируйте рулетики

• На каждый пласт филе выложите остывшую грибную начинку.

• Сверху равномерно распределите тертый сыр.

• Аккуратно сверните филе в плотный рулет и закрепите его зубочисткой, чтобы форма не потерялась при жарке.

5. Обжарьте и потомите

• Разогрейте масло на сковороде и обжарьте рулетики со всех сторон до появления аппетитной золотистой корочки.

• Переложите обжаренные рулетики в кастрюлю или глубокую сковороду с толстым дном.

• Залейте их приготовленным сметанно-укропным соусом.

• Накройте крышкой и потомите на медленном огне около 15-20 минут, чтобы курица пропиталась ароматами и стала особенно нежной.

Подавайте эти рулетики горячими с любым гарниром на ваш выбор: картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами. Их нежный вкус и сочная начинка никого не оставят равнодушным. пишет popcornnews.ru.