Без надоевшего риса: крабовый салат «Заячья шубка» впечатлит своим вкусом и первым улетит со стола

Устали от традиционных салатов, которые уже никого не удивляют?

Попробуйте приготовить «Заячью шубку» — блюдо, которое звучит как шутка, а на вкус оказывается настоящей находкой. Без привычного риса и картофеля, этот яркий и сочный салат часто становится неожиданным фаворитом праздничного стола, исчезая с тарелок ещё до того, как дойдёт очередь до оливье.

Секрет его успеха — в удачном сочетании хрустящих овощей, нежных крабовых палочек и пикантной нотки чеснока. А готовится он на удивление просто и быстро.

Что нам понадобится:

• Крабовые палочки — 200 г

• Свежие помидоры — 2 штуки (лучше мясистые)

• Болгарский перец — 1 штука (яркий, для цвета)

• Твёрдый сыр — 100 г

• Куриные яйца — 2 штуки

• Консервированная кукуруза — 1 небольшая банка

• Чеснок — 1-2 зубчика

• Майонез для заправки

Как собираем наш «хит»:

1. Яйца заранее отварите вкрутую, остудите и очистите. Натрите их на средней или мелкой тёрке. То же самое проделайте с сыром.

2. Крабовые палочки, помидоры и болгарский перец нарежьте аккуратными кубиками примерно одинакового размера. С кукурузы слейте весь рассол.

3. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с натёртыми яйцами — это даст тот самый пикантный слой.

4. Выкладывайте салат слоями, слегка промазывая каждый майонезом: сначала крабовые палочки, затем помидоры, следом — смесь кукурузы с болгарским перцем. Четвёртым слоем идут яйца с чесноком.

5. Венчает конструкцию щедрая шапка из натёртого сыра. Сверху можно нарисовать лёгкую майонезную сеточку для красоты.

Готовому салату дайте минут 30-40 постоять в холодильнике — так слои пропитаются, и вкус станет более гармоничным. После этого можно смело подавать его к столу и готовиться принимать комплименты, пишет popcornnews.ru.

P.S. Если хочется сделать блюдо чуть легче, часть майонеза можно заменить на несладкий классический йогурт или сметану.