Два яблока и пачка теста: яблочные колечки пеку за 12 минут. Оберните — и в духовку - вся семья в восторге

Идеальный десерт для внезапного чаепития или создания атмосферы домашнего уюта.

Хрустящее слоёное тесто, нежные яблоки с корицей — эта выпечка проста в приготовлении, но выглядит по-праздничному эффектно и исчезает со стола за минуты.

Ингредиенты (на 6-8 порций):

• Слоёное бездрожжевое тесто (готовое) — 250 г (половина стандартной упаковки)

• Яблоки (зелёные, кисло-сладкие) — 2 крупных или 3 средних

• Сахар — 40 г (3-4 ст. л.)

• Молотая корица — 1 ч. л. (или по вкусу)

• Яйцо — 1 шт. (для смазывания)

• Мука — для подпыла поверхности

• Коричневый сахар, сахарная пудра, измельчённые орехи, джем — для украшения по желанию.

Приготовление:

1. Подготовьте яблоки. Очистите их от кожуры, нарежьте поперечными кольцами толщиной около 1 см. Аккуратно удалите сердцевину ножом или специальной выемкой.

2. Запанируйте яблоки. Смешайте сахар с корицей. Обваляйте каждое яблочное кольцо в этой смеси со всех сторон.

3. Оберните тестом. Слоёное тесто слегка раскатайте в тонкий пласт и нарежьте полосками шириной 1,5-2 см. Плотно оберните каждое яблочное кольцо полоской теста по спирали, слегка нахлёстывая витки. Кончик теста аккуратно защипните.

4. Выпекайте. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым яйцом для румяной корочки. При желании присыпьте коричневым сахаром. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 10-15 минут до золотистого цвета теста.

5. Подавайте. Готовые колечки можно присыпать сахарной пудрой, украсить каплей джема или посыпать измельчёнными орехами. Подавайте тёплыми или остывшими.

Совет: Чтобы яблоки остались чуть хрустящими, не замачивайте их и выпекайте сразу после подготовки. Для более мягкой начинки можно слегка обжарить кольца на сухой сковороде 1-2 минуты с каждой стороны перед обёртыванием тестом, пишет popcornnews.ru.