Запечённая тыква с чесноком стала в разы ароматнее обычной: добавила сушёный базилик в заправку, и вкус выходит ярким с итальянскими нотками

Этот простой рецепт раскрывает натуральную сладость тыквы, дополняя её пикантными нотками чеснока и ароматом пряных трав.

Блюдо получается лёгким, полезным и может служить как самостоятельной вегетарианской закуской, так и идеальным гарниром.

Ингредиенты

• Тыква (очищенная от кожуры и семян) — 700 г

• Растительное или оливковое масло — 2 ст. ложки (30 мл)

• Чеснок — 4 зубчика

• Сушёный базилик — 1 ч. ложка

• Соль — ½ ч. ложки (или по вкусу)

• Молотый чёрный или белый перец — по вкусу

• Сахар — ½ ч. ложки (опционально, если тыква несладкая)

Приготовление

1. Подготовьте тыкву. Очистите тыкву от кожуры, удалите семена и нарежьте мякоть на кубики или дольки среднего размера.

2. Сделайте заправку. В отдельной миске смешайте масло, пропущенный через пресс чеснок, сушёный базилик, соль, перец и сахар (если используете).

3. Замаринуйте. Переложите тыкву в миску, полейте ароматной заправкой и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом со специями.

4. Запеките. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите тыкву в один слой на противень, застеленный пергаментом для удобства. Запекайте 30-40 минут до мягкости и появления лёгкого румянца. Время может варьироваться в зависимости от сорта и размера кусочков.

Подавайте блюдо горячим или тёплым. Такая тыква прекрасно сочетается с творожным соусом, зеленью или может стать основой для лёгкого салата, пишет kubnews.ru.