Яйцо и горстка сыра: вкуснейшая сырная лепёшка за 5 минут — готовится быстро, пока кипит чайник

Эта сырная лепешка — идеальный вариант, когда нужно быстро приготовить сытное и вкусное блюдо.

Она получается нежной внутри с тягучей сырной текстурой и аппетитной румяной корочкой снаружи.

Ингредиенты

Для приготовления одной сырной лепешки понадобятся:

• Яйцо куриное — 1 шт.

• Молоко — 80 мл

• Мука (кукурузная, пшеничная или другая) — 43 г (примерно 3 столовые ложки с горкой)

• Твердый сыр, тертый — 50 г

• Свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — по вкусу

• Соль, черный перец — по вкусу

• Сливочное масло для подачи (по желанию)

Способ приготовления

1. Приготовление теста: В миске слегка взбейте вилкой яйцо с молоком. Добавьте муку, тертый сыр, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Тесто должно получиться густым, но текучим.

2. Жарка лепешки: Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Масло добавлять не нужно. Вылейте тесто на сковороду, разровняйте ложкой в форме круга. Накройте крышкой и жарьте 5-7 минут до появления румяной корочки снизу.

3. Завершение приготовления: Аккуратно переверните лепешку лопаткой и обжарьте еще 1-2 минуты с другой стороны.

4. Подача: Готовую лепешку можно смазать кусочком сливочного масла. Подавать лучше сразу, пока она горячая.

Особенности приготовления и советы

• Выбор сыра: Для лучшей тягучести используйте сыры с хорошей плавимостью — моцареллу, гауду, чеддер или их смесь.

• Варианты муки: Кукурузную муку можно заменить пшеничной, цельнозерновой или овсяными хлопьями мелкого помола.

• Добавки: В тесто можно добавить мелко нарезанные ингредиенты: вареный бекон, колбасу, кукурузу, сладкий перец.

• Важный момент: Чтобы лепешка равномерно пропеклась и получила ровную корочку, не поднимайте крышку в первые 5 минут жарки.

• Польза блюда: Эта лепешка содержит белок из яйца и сыра, кальций из молочных продуктов, углеводы из муки. Добавление зелени обогащает блюдо витаминами.

Преимущества рецепта

• Быстрота приготовления: Всего 5-7 минут от начала до готовности

• Простота: Все смешивается в одной миске, не требует особых кулинарных навыков

• Минимум посуды: Используется только миска для замеса и сковорода для жарки

• Доступность ингредиентов: Все продукты есть в каждом доме

• Универсальность: Подходит для завтрака, перекуса, легкого ужина

Эта сырная лепешка — прекрасный пример того, как из минимального набора простых ингредиентов можно быстро приготовить вкусное, сытное и домашнее блюдо. Рецепт особенно актуален для занятых людей, студентов, а также для тех случаев, когда нужно быстро накормить семью без долгой готовки, пишет popcornnews.ru.