Творог и тыква — идеальное сочетание для запеканки: потрясающий нежный сытный ужин на столе за 40 минут

Если у вас осталась тыква, этот рецепт поможет приготовить сытный и полезный ужин для всей семьи.

Сочетание творога и тыквы создает нежную, воздушную текстуру и гармоничный вкус, который понравится и взрослым, и детям. Приготовление займет всего 40–45 минут.

Ингредиенты

Для запеканки вам понадобятся:

• Тыква — 350 г

• Творог — 500 г

• Яйца куриные — 3 шт.

• Манная крупа — 3–4 ст. л.

• Молоко — 100 мл

• Сахар — 3 ст. л.

• Соль — 1/3 ч. л.

• Растительное масло — 1 ч. л. (для смазывания формы)

Пошаговый способ приготовления

1. Подготовьте тыкву. Очистите тыкву от кожуры и семян, затем крупно натрите на терке.

2. Смешайте жидкую основу. В глубокой миске взбейте яйца с солью, сахаром и молоком.

3. Добавьте сухие компоненты. В яичную смесь добавьте манную крупу и творог. Тщательно перемешайте до однородности.

4. Введите тыкву. Добавьте в общую массу натертую тыкву и еще раз аккуратно перемешайте.

5. Выпекайте. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите тесто, разровняйте поверхность и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 40–45 минут до легкой румяной корочки.

Советы для идеальной запеканки

• О твороге: Для более нежной и однородной текстусы используйте творог средней жирности и хорошенько его разомните вилкой или протрите через сито перед добавлением.

• О форме: Чтобы запеканка легко вынималась, не только смажьте форму маслом, но и можете слегка присыпать ее манной крупой или панировочными сухарями.

• Проверка готовности: Готовность можно проверить деревянной шпажкой — если она выходит из середины запеканки сухой, блюдо готово.

• Подача: Дайте запеканке немного остыть в форме, после чего нарежьте на порции. Подавать ее можно теплой или холодной, со сметаной, медом, джемом или просто так.

Эта запеканка — отличный способ вкусно и с пользой использовать сезонный продукт, пишет krasnoyarskmedia.ru.