Праздничный рулет всего за 15 минут: до одури вкусный — и без горы грязной посуды

Этот яркий и нежный рулет станет эффектным дополнением любого праздничного меню.

Его главные преимущества — быстрое приготовление и минимум уборки после готовки.

Что вам понадобится:

• Для коржа: 4 яйца, 1–2 моркови, 1 столовая ложка сметаны, соль и перец.

• Для начинки: 200 г творожного сыра, укроп, чеснок (по желанию).

Как приготовить:

1. Замесите основу. Взбейте яйца со сметаной, солью и перцем. Крупно натрите морковь и добавьте к яичной смеси.

2. Испеките корж. Разогрейте духовку до 180°C. Форму застелите пергаментом (при необходимости смажьте его маслом). Вылейте смесь, разровняйте и выпекайте около 15 минут.

3. Приготовьте начинку. Пока корж печется, смешайте творожный сыр с мелко рубленным укропом. Чеснок добавьте, если любите более пикантный вкус.

4. Соберите рулет. Готовый пласт переверните на полотенце или чистый лист пергамента. Распределите начинку ровным слоем и аккуратно сверните рулетом.

5. Дайте настояться. Заверните рулет в плёнку или пергамент и уберите в холодильник минимум на час — так он лучше сохранит форму.

Перед подачей нарежьте рулет на аккуратные ломтики. Это блюдо отлично сочетается со свежими овощами и зеленью? пишет popcornnews.ru.