Настоящее сливочное масло в магазине: быстрая и легкая проверка за 10 секунд прямо у полки

Выбор натурального сливочного масла в магазине может быть простым, если знать, куда смотреть.

Все нужные подсказки уже есть на упаковке — нужно лишь быстро проверить пять ключевых пунктов.

Краткий чек-лист у полки
Потратив 10 секунд на эти шаги, вы точно отличите масло от спреда:

1. Название: Ищите чёткую надпись «Сливочное масло». Если видите «спред», «бутербродный» или «растительно-сливочный продукт» — это другой, более дешёвый продукт.

2. ГОСТ: Рядом должно стоять «ГОСТ 32261-2013». Наличие только «ТУ» (Технических условий) — тревожный знак.

3. Жирность: Жирность натурального масла — 82.5% («Традиционное») или 72.5%(«Крестьянское»). Цифры 65% и ниже — это уже не чистое сливочное масло.

4. Состав: В идеале должен быть один ингредиент: «сливки» (допустима «соль»). Наличие растительных масел (пальмового, кокосового), эмульгаторов или ароматизаторов указывает на спред.

5. Срок годности: Натуральный продукт хранится недолго: 30-90 дней в холоде (+2...+6°C). Срок в полгода и больше говорит о добавках.

Простой способ запомнить
Золотой стандарт — «Сливочное масло 82.5% ГОСТ» в составе из сливок.

Избегайте ненадёжных домашних тестов (например, с поджаркой или водой) — они часто вводят в заблуждение. Доверяйте информации на этикетке, которая регулируется законом, пишет kp.ru.