Нет ничего проще и вкуснее: старый советский рецепт с гречкой и тушенкой — съедается моментально

Это блюдо — настоящая находка для быстрого и вкусного ужина.

Простые ингредиенты, минимум усилий, и через полчаса на столе — ароматная, сытная еда, которая исчезает в мгновение ока.

Ингредиенты:

• Тушёнка (свиная, говяжья или куриная) — 300–350 г

• Гречка — 150 г

• Рис — 150 г

• Лук репчатый — 1 крупная головка (около 150 г)

• Чеснок — 3 зубчика

• Вода — 600 мл

• Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

• Растительное масло для жарки

• Свежий укроп — для подачи (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовьте овощи. Лук и чеснок мелко нарежьте. Чеснок именно режьте, а не давите — так его аромат будет тоньше.

2. Обжарьте лук с чесноком. В сковороде с толстым дном или казане разогрейте масло. Обжарьте лук с чесноком на сильном огне 4–5 минут до лёгкой румяности, помешивая.

3. Добавьте тушёнку. Выложите в сковороду тушёнку, разминая её вилкой. Если хотите менее жирное блюдо, часть жира из банки можно слить. Прогрейте с овощами 2–3 минуты.

4. Всыпьте крупы. Добавьте промытые гречку и рис. Всё хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

5. Залейте водой и тушите. Залейте содержимое водой (примерно 600 мл), чтобы она покрывала крупы на 1–1,5 см. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите на медленном огне 20 минут, пока крупы не впитают всю воду и не станут мягкими. В процессе не перемешивайте.

6. Подавайте. Готовое блюдо снимите с огня, дайте постоять под крышкой 5 минут. Перед подачей аккуратно перемешайте вилкой и посыпьте свежим укропом.

Полезные советы:

• Для цвета и вкуса можно добавить в начале обжарки натёртую морковь.

• Проверить готовность можно по рису: если зёрна мягкие, блюдо готово.

• Идеальные дополнения — маринованные огурчики, квашеная капуста или свежий овощной салат.

Это блюдо удачно сочетает питательность гречки, нейтральность риса и насыщенный вкус тушёнки. Попробуйте — и оно станет частым гостем на вашем столе, пишет popcornnews.ru.