Свежая зелень к празднику — прямо с подоконника: петрушка вырастает за неделю

Зимой особенно не хватает сочной зелени, которая напоминает о лете.

Блюдо с яркой петрушкой сразу становится ароматнее и свежее. Многие думают, что выращивать что-то дома сложно, но это не так. Свежую петрушку можно получить прямо на подоконнике всего за неделю, и для этого не потребуется ни сложного ухода, ни специального оборудования.

Начните с правильного выбора

Всё, что вам нужно для старта, можно найти в обычном супермаркете. Ключ к успеху — петрушка с корнем, которую часто продают в небольших пучках. Выбирайте корни крепкие, упругие, без следов плесени или гнили. Чем свежее зелень в пучке, тем выше шансы на успех. Дома отрежьте от корнеплода верхнюю часть, примерно 1.5-2 см. Затем поместите его в стакан с водой комнатной температуры на 3-4 часа. Эта простая процедура пробудит спящие почки и запустит рост.

Два простых способа для любого подоконника

1. Для нетерпеливых: в стакане с водой
Самый быстрый и наглядный метод. После замачивания поставьте корень в стакан так, чтобы вода покрывала только самый его кончик — не более 1-1.5 см. Полное погружение приведёт к загниванию. Первые пару дней держите его в тени в теплом месте. Как только увидите белые корешки и первые зелёные ростки (обычно на 3-4 день), перенесите на светлый подоконник. Меняйте воду раз в два дня, чтобы она оставалась свежей. Уже через 6-8 дней можно будет собрать первый урожай.

2. Для терпеливых и основательных: в грунте или субстрате
Если хотите, чтобы зелень радовала вас дольше и была пышнее, посадите корни в землю. Возьмите неглубокий контейнер с дренажными отверстиями, насыпьте слой универсального грунта или кокосового волокна. Посадите корни вертикально, слегка присыпав землёй, и умеренно полейте. Первые дни держите контейнер в тепле, затем — на свету. Поливайте только когда верхний слой почвы подсохнет. Такой способ обеспечит вас зеленью на 3-4 недели.

Советы, чтобы зелень радовала дольше

• Если листья желтеют: Скорее всего, корень исчерпал свой ресурс. Один корешок обычно даёт 3-4 урожая, после чего его нужно заменить.

• Как правильно срезать: Никогда не срезайте всю зелень под корень. Всегда оставляйте нижнюю часть стеблей с несколькими листочками — так растение сможет восстановиться и дать новый рост.

• Где поставить: Лучшее место — восточный или юго-восточный подоконник. Если света мало, листья будут бледными и вытянутся.

Попробуйте этот способ — и вы убедитесь, что иметь под рукой свежую петрушку зимой проще, чем кажется. Это не только полезно, но и по-настоящему увлекательно, пишет eaomedia.ru.