Хачапури без теста: обычный батон превращается в сырное чудо за 15 минут

Захотелось сытного, как хачапури, а возиться с тестом нет ни времени, ни желания? Есть простой выход — сделать подобие любимого блюда из обычного батона. Сыр сулугуни, творог и сметана превращают ломтики хлеба в настоящую вкуснятину, а духовка довершает волшебство.

Что понадобится

Список короткий, а результат впечатляет:

• батон или белый хлеб — 8 кусочков;

• сыр сулугуни (или другой на ваш вкус) — 200 г;

• творог — 100 г;

• яйцо — 1 шт.;

• сметана — 2 ст. л.;

• сливочное масло — 30 г;

• зелень — небольшой пучок;

• соль — щепотка;

• чёрный перец — по вкусу.

Как готовить

Шаг 1. Начинка. Натрите сыр на крупной тёрке, добавьте творог, яйцо, сметану и измельчённую зелень. Перемешайте до однородности. При необходимости слегка посолите — но помните, что сулугуни сам по себе достаточно солёный.

Шаг 2. Подготовка хлеба. Выложите кусочки батона на противень, застеленный пергаментом. Распределите сырную массу толстым слоем — именно она станет той самой «шубкой».

Шаг 3. Запекание. Отправьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10–15 минут. Начинка должна расплавиться, а верх — покрыться золотистой корочкой.

Как улучшить вкус

Есть несколько простых способов сделать блюдо ещё ярче:

1. Чеснок. Добавьте немного в начинку — аромат будет сногсшибательный.

2. Брынза. Замените часть сулугуни на брынзу — вкус станет более пикантным.

3. Зелень. Петрушка, укроп или базилик — выбирайте по настроению.

Главное

Хачапури без теста — это быстро, просто и невероятно вкусно. Пятнадцать минут в духовке, минимум ингредиентов, а на столе — горячая закуска с тянущимся сыром. Отличный вариант для завтрака, перекуса или неожиданных гостей.