Осенний картофельный пирог с грибами — сочная начинка с жареным лучком и сливочный вкус. Находка для ужина

Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для сытного ужина или семейного обеда. Рецепт настолько необычный, что удивляет с первого раза: никакого теста в классическом понимании, минимум ингредиентов — и при этом пирог получается таким ароматным, что тает во рту.

Получается обалденная вкуснятина: золотистая картофельная основа, сочная начинка из шампиньонов с луком и тянущаяся сырная корочка. Пирог мягче пуха, сытнее запеканки и исчезает со стола быстрее, чем успеваешь сказать «ещё кусочек».

Ингредиенты

• 5–6 картофелин

• 400 г шампиньонов

• Луковица

• 200 г твёрдого сыра

• 2 яйца

• 150 мл сливок

• 2 ст. л. муки

• Соль, перец, масло

Приготовление

Картофель отварите и разомните в пюре с яйцами, мукой, солью и перцем. Шампиньоны с луком обжарьте до золотистого цвета. Выложите половину пюре в форму, затем начинку, сверху — оставшееся пюре. Залейте сливками и посыпьте сыром. Запекайте при 180 °C около 30–35 минут до золотистой корочки, пишет news.ru.