Мужики сметают за минуту: показываю, как приготовить салат-торт «Мона» на 23 февраля

Настоящие мужчины не любят слюнявые салатики в мисочках. Им подавай основательное блюдо — чтобы и сытно, и красиво, и ложка стояла.

Хозяйки со стажем знают одну хитрость: если завернуть закуску в форму торта, даже самые суровые защитники Отечества уминают ее так, что за ушами трещит.

Рецепт салата-торта с интригующим названием «Мона» — это ядерная смесь из куриной печени, грибов и хрустящих огурчиков. Выглядит как произведение искусства, а готовится проще пареной репы. Идеальный вариант для праздничного стола 23 февраля, чтобы мужская половина семьи не разочаровалась.

Сначала готовим «начинку для торта»

Для этого кулинарного шедевра не нужно ничего экзотического. Все продукты живут в холодильнике у любой уважающей себя хозяйки.

Нам понадобятся:

• 3 средние картофелины;

• 2 сочные морковки;

• 200 г шампиньонов (можно заменить лесными, если есть);

• 200 г куриной печени (она нежная и быстро готовится);

• 2 маринованных огурца (дают ту самую кислинку и хруст);

• 3 яйца;

• Майонез, соль — по вкусу.

Первым делом ставим вариться картошку, морковь и яйца. Остывшие овощи и яйца чистим и трем на терке — каждый ингредиент в отдельную мисочку. Один желток пока откладываем в сторонку: он понадобится для финального украшательства, чтобы наш «торт» выглядел как настоящий.

Грибы режем пластинками и жарим на сковородке с капелькой масла до золотистой корочки. Чуть-чуть солим. Куриную печень тоже отправляем на сковороду — обжариваем до готовности, чтобы стала мягкой, но не сухой. Маринованные огурчики шинкуем мелкими кубиками.

Собираем слоеный шедевр

Тут начинается самое интересное. Берем плоскую тарелку и начинаем колдовать. Салат-торт «Мона» любит порядок, поэтому слои выкладываем строго по очереди, не путаем:

1. Дно. Картошка. Это наш фундамент. Разравниваем, чуть солим, смазываем майонезом.

2. Второй этаж. Яйца (тертые). Снова майонезная сеточка.

3. Третий слой. Обжаренная куриная печень. Она даст сытость и мясной дух.

4. Четвертый. Маринованные огурцы. Их сок пропитает нижние слои и добавит пикантности.

5. Пятый. Морковь. Она добавит сладости и яркости.

6. Финиш. Грибы. Выкладываем их горкой, формируя верхушку нашего «торта».

Каждый слой (кроме верхнего) не забываем слегка солить и промазывать майонезом. Но без фанатизма, чтобы салат не поплыл.

Финальный аккорд и главный секрет

Сверху наше творение посыпаем оставшимся измельченным желтком. Получается очень нарядно — как будто настоящий бисквит припорошило крошкой.

Теперь самое сложное — дождаться. Сажаем «Мону» в холодильник минимум на 2-3 часа. А лучше на ночь. За это время слои подружатся, пропитаются майонезом и превратятся в единое целое.

23 февраля достаем, нарезаем как торт — треугольниками — и наблюдаем за реакцией. Обычно после первой же порции мужчины забывают про горячее и просят добавки. А тещи и свекрови тихо выпрашивают рецепт, пишет magadanmedia.ru.