Несладкие кексы из плавленых сырков к чаю: вкусные, сытные, пикантные — такого вы точно не ели

Кексы — это не только сладкая выпечка.

Несладкие варианты могут стать отличной закуской или дополнением к основному блюду. Предлагаем простой рецепт кексов с плавленым сыром и зеленью, который подойдёт даже начинающим хозяйкам.

Ингредиенты:

• Плавленый сыр — 150 г

• Яйца — 2 шт.

• Мука — 4 ст. л.

• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

• Сахар — 1 ст. л. (для баланса вкуса)

• Сметана — 4 ст. л.

• Измельчённая зелень (укроп, петрушка) — 3–4 ст. л.

• Соль — щепотка

Способ приготовления:

1. Подготовка сыра: Охлаждённые плавленые сырки натрите на крупной тёрке.

2. Смешивание ингредиентов: В миске соедините натёртый сыр, яйца, сахар, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородности.

3. Добавление зелени и сметаны: Всыпьте измельчённую зелень, добавьте щепотку соли и сметану. Аккуратно перемешайте.

4. Выпечка: Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут.

Особенности приготовления:

• Внешний вид: Такие кексы не приобретают золотистую корочку, оставаясь бледно-жёлтыми. Не стоит передерживать их в духовке.

• Текстура: Правильно приготовленные кексы получаются мягкими, нежными и рассыпчатыми.

• Подача: Блюдо можно использовать как самостоятельную закуску или подавать к чаю.

Практические советы:

• Для разнообразия в тесто можно добавить мелко нарезанный бекон, сушёные томаты или маринованные огурцы.

• Если тесто кажется слишком густым, можно добавить 1–2 столовые ложки молока или кефира.

• Готовность кексов проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой из центра изделия.

Этот рецепт демонстрирует, как из простых и доступных ингредиентов можно приготовить вкусную и необычную выпечку. Несладкие кексы станут отличным дополнением к семейному завтраку или лёгкой закуской для гостей, пишет kamchatkamedia.ru.