Можно смело брать по 2 пачки – чистый состав: эксперты Роскачества назвали лучшее масло

В начале 2026 года две авторитетные организации — Роскачество и Росконтроль — почти одновременно опубликовали результаты независимых проверок качества сливочного масла, представленного на российском рынке.

Их выводы позволяют потребителям сделать осознанный выбор, избегая фальсификата.

Критерии настоящего сливочного масла

Специалисты напоминают ключевые признаки натурального продукта:

• Состав: только молочные сливки или их сочетание с молоком. Допускается наличие соли.

• Отсутствие растительных жиров: наличие пальмового, кокосового или иных растительных масел автоматически переводит продукт в категорию спредов или фальсифицированного масла.

• Жирность: традиционное сливочное масло содержит от 72,5% до 82,5% молочного жира.

Эксперты отмечают, что часть производителей продолжает использовать растительные жиры для снижения себестоимости, что напрямую ухудшает качество продукта и вводит покупателей в заблуждение.

Результаты проверки Роскачества: только два абсолютных лидера

В ходе масштабного исследования Роскачество изучило множество популярных брендов. Высшую оценку и соответствие повышенным стандартам качества получили всего два образца:

1. «Милково» (производитель: ООО «Ува-Молоко»)

2. «Можайское» (производитель: ЗАО «Завод стерилизованного молока “Можайский”»)

Эти марки признаны полностью натуральными, без следов фальсификации, с идеальными показателями безопасности и качества. Однако потребители могут столкнуться с ограниченной региональной доступностью этих продуктов.

Итоги экспертизы Росконтроля: более доступные альтернативы

Росконтроль провел собственное исследование, в результате которого был составлен рейтинг лучших марок сливочного масла, широко представленных в федеральных торговых сетях:

Первое место — масло «Брест-Литовск» жирностью 82,5%. Этот продукт отмечен за стабильно высокое качество и максимальную доступность в магазинах по всей стране.

В число рекомендованных также вошли:

• «Вкуснотеево»

• «Экомилк» (в предыдущих рейтингах занимал лидирующие позиции, сейчас находится на третьем месте)

• «Милава»

Практические рекомендации покупателям

1. Внимательно изучайте состав. Надпись «сливочное масло» на упаковке не гарантирует качества. В составе должны быть указаны только сливки (и/или молоко) и, возможно, соль.

2. Ориентируйтесь на проверенные бренды. Продукты, рекомендованные Роскачеством и Росконтролем, прошли строгую лабораторную проверку.

3. Учитывайте доступность. Если региональные марки-лидеры («Милково», «Можайское») отсутствуют в ваших магазинах, можно смело выбирать из широко распространенных брендов: «Брест-Литовск», «Вкуснотеево», «Экомилк» или «Милава».

4. Остерегайтесь подозрительно низкой цены. Стоимость настоящего сливочного масла не может быть ниже определённого предела, так как обусловлена высокой ценой натурального молочного сырья.

Регулярные проверки экспертных организаций помогают очистить рынок от недобросовестных производителей и дают потребителям надежный ориентир для выбора качественных и безопасных продуктов.