Проверенный рецепт хрустящих драников с ветчиной и сыром — вся семья будет в восторге

Эти драники получаются особенно сытными и ароматными благодаря добавлению ветчины и сыра.

Они станут отличным вариантом для сытного завтрака или ужина.

Ингредиенты:

• Картофель — 5–6 шт. (среднего размера)

• Ветчина — 200 г

• Сыр (твёрдый или полутвёрдый) — 200 г

• Лук репчатый — 1 небольшая головка

• Яйцо куриное — 1 шт.

• Мука пшеничная — 3–4 ст. л.

• Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Подготовьте овощи. Картофель и лук очистите. Натрите их на крупной тёрке в одну миску.

2. Добавьте остальные ингредиенты. К картофельно-луковой массе добавьте:

   • Ветчину, нарезанную мелкими кубиками.

   • Сыр, натёртый на средней тёрке.

   • Яйцо и муку.

   • Соль и перец по вкусу.

3. Сформируйте тесто. Тщательно перемешайте все компоненты до однородности. Должна получиться вязкая масса, которая хорошо держит форму.

4. Пожарьте драники. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте столовой ложкой порции теста, формируя оладьи. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до румяной золотистой корочки (примерно 3–4 минуты с каждой стороны).

5. Подавайте. Готовые драники лучше всего подавать сразу, горячими, со сметаной или другим любимым соусом.

Совет: Чтобы драники получились более хрустящими, после натирания картофеля можно слегка отжать излишки выделившегося сока, пишет magadanmedia.ru.