Можно смело класть в корзину — там только мясо: Роскачество назвало лучшие марки колбасы

Покупателям назвали марки сервелата, которые получили высокие оценки по итогам исследований Роскачества.

Эксперты проверяли состав, безопасность и качество популярных продуктов. Выяснилось, что среди образцов, представленных в магазинах, есть колбаса, изготовленная из натурального мясного сырья..

Лидер исследования — «Ближние Горки»

Первое место досталось сервелату «Ближние Горки» с рейтингом 4,86 балла.

Что показала проверка:

• в составе обнаружены свинина и говядина;

• посторонней ДНК не выявлено;

• крахмала, консервантов, стабилизаторов и красителей нет.

При этом без замечаний не обошлось. Содержание влаги не соответствовало установленным требованиям. В Роскачестве назвали это замечание несущественным и отметили стабильное качество продукта.

Ещё три марки вошли в число качественных

Высокие оценки также получили сервелаты:

Состав продуктов при этом отличается. Например, в «Владимирском стандарте» эксперты подтвердили наличие мяса птицы, которое производитель указывает на упаковке. Для продукции, изготовленной по ТУ, это допустимо.

Что показала проверка

Исследование проводилось по 97 показателям безопасности и качества. В частности, специалисты проверяли:

• безопасность;

• наличие антибиотиков и посторонней ДНК;

• органолептические характеристики;

• достоверность маркировки.

В обновлённом исследовании четыре марки получили оценку выше 4 баллов.

Важный нюанс

Утверждать, что вся колбаса этих брендов всегда состоит исключительно из мяса, было бы неправильно. Результаты относятся к конкретным исследованным образцам и конкретному периоду проверки.

Это как с любой партией товара: сегодня состав один, завтра — другой. Поэтому при покупке стоит смотреть на этикетку и дату изготовления конкретной упаковки.

Что в итоге

Сервелат «Ближние Горки» возглавил список, следом идут «Клинский», «Ремит