На Кубани оценили качество рыбы холодного копчения
<P>В Краснодаре из представленных 21 образца рыбы холодного копчения по физико-химическим и органолептическим показателям нестандартными признано 13 образцов, что составило 61,9% </P>
В Краснодаре из представленных 21 образца рыбы холодного копчения по физико-химическим и органолептическим показателям нестандартными признано 13 образцов, что составило 61,9%. В Тихорецке из представленных 17 образцов рыбы холодного копчения по физико-химическим и органолептическим показателям нестандартными признано 14 образцов, что составило 82,5%.
В Краснодаре больше всего претензий было в отношении выпускаемой краснодарским ООО "Атлантик-Юг" сельди и скумбрии атлантической холодного копчения с головой, мойвы жирной холодного копчения производства, ООО "Ладья" - сельди и скумбрии атлантической холодного копчения без головы, а также продукции производства ООО "Фирма "КИП", ПБОЮЛ Токаренко и ПБОЮЛ Желудко г. Краснодар.
В Тихорецке худшей признана сельдь атлантическая холодного копчения и мойва жирная холодного копчения производства ООО "Санкт-Вега-2", г. Тихорецк, Краснодарский край. Претензии есть и к таким производителям как ПБОЮЛ Столяров А.С., г. Кропоткин, ПБОЮЛ Уваров Э.Г., ст. Кавказская, ПБОЮЛ Зубарев В.А., г. Кропоткин, ПБОЮЛ Якишчук, ст. Мирская, Кавказский район, ООО "Югростпродукт", г. Краснодар.
Источник: Управление Госторгинспекции по Краснодарскому краю